魚膠和魚泡的區別是

　　1、魚膠即魚鰾（魚類用於調整下沉和上浮的器官，也叫魚泡，內有氣體）的乾製品，富膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人參”之譽。

　　2、魚膠主要成分為高階膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人體補充、合成蛋白質的原料，且易於吸收和利用。

　　3、一種功能性魚蛋白，外觀上，新魚膠較白身而透明，舊魚膠則趨於深黃，而且皺皮，佈滿裂紋。食味方面，新魚膠口感黏膩，舊魚膠則全無黏性，且煲起變得很厚，甚至超過一釐米，有如吃鬆糕般，為白色粉粒。

　　魚肚和魚泡沒什麼區別，這兩者是同一種東西，只不過是不同地區的不同叫法。

　　魚泡也就是魚鰾，魚鰾中含有的生物小分子膠原蛋白質，是人體補充合成蛋白質的原料，且易於吸收和利用。它是以水溶液的形式貯存於人體組織中，從而改善組織營養狀況和加速新陳代謝。魚鰾中含有海量的維生素族群，和多種微量元素，其中維生素A含量超過其它魚類產品，對美容補鈣都很有好處。

　　魚肚、魚泡是不同地區對於魚鰾的不同叫法，它屬於四大海味之一，富含蛋白質和脂肪，可以用來治療胃病、百日咳等症狀。好的魚肚要大、厚、形狀完整、邊緣整齊，它可以用來做很多種菜。

　　魚肚、魚泡指的是一樣的東西，只是不同地區對於它的叫法不同。它們都是指魚鰾，它可以為魚提供氧氣，還可以透過收縮、膨脹來讓魚調節自己身體的密度，以達到上浮、下沉的目的。

　　魚肚屬於四大海味之一，魚肚富含蛋白質和脂肪，非常的有營養。並且它還可以用來治療胃病、百日咳、腰痠背痛等症狀，也是女性心中可以的養顏、美容的食物。

　　魚肚可以用來做很多美食、菜餚，比如雞蓉燴魚肚、蟹黃魚肚、香辣新鮮魚肚等等。通常好的魚肚都是大、厚，並且還要形狀完整、邊緣整齊。