魚腥草的食用方法

　　1、涼拌，魚腥草洗淨，去除小須，掐斷，鹽水浸泡後，將水濾淨，加入蒜泥，醬油，辣椒等調料拌勻（調料量隨個人喜好加入）。

　　2、魚腥草燉雞湯：將雞肉過熱水去掉血沫，然後將炒好的雞肉同魚腥草，蔥姜等一起放在煲鍋裡一起煮（涼水），大火煮沸，小火慢燉，出鍋時放鹽調味即可。

　　3、魚腥草茶：魚腥草洗淨曬乾後，斬成小段，密封儲存，要喝的時候取出，同水一起煮沸（可以加少許鹽），這樣就可以喝了。

　　1、魚腥草既是一種中藥材，也可以作為一種普通的食材，用來進行相關的食用。魚腥草的功效主要是具有清熱解毒，利尿通淋和消炎的作用。

　　2、所以它可以用來治療一些像是腸炎痢疾，水腫，乳腺炎，中耳炎等均有很好的效果。除此之外，它對於治療一些肺熱的咳嗽也有很好的效果。

　　3、魚腥草中所含的營養物質也比較豐富，所以在平時生活中也可以作為一種食材。主要的食用方法是涼拌，也可以用來進行炒菜，部分地方將魚腥草進行醃製。但是對於一些身體虛寒的人來說，魚腥草則不太適合。

　　1、腥草的根質嫩而脆、微辣帶腥，為主要食用部位。魚腥草既可生食亦可熟食。其莖、葉、根可涼拌、炒食，也可醃漬或製作成茶、酒、汽水等保健飲料。

　　2、生食烹調方法是將魚腥草切段加鹽醃脫水，再加姜蒜、麻油等涼拌。也可根據個人喜好另擇佐料。其特點是保留原有風味，上口鮮脆，異香獨有。

　　3、熟食的烹調方法較多，有魚腥草炒蛋花，魚腥草三鮮湯，火腿燜魚腥草，肉絲炒辣椒魚腥草等等。