魚身上出現紅色血絲還能吃嗎

　　魚身上有紅血絲，就是一般我們所說的皮膚充血病，這種情況下這魚還是可以食用的，病症主要以眼眶四周、鰓蓋、腹部、尾柄等處較常見，有時鰭條基部也有充血現象。而斷尾如果不是被藥就是水質不好或者是細菌感染導致的爛尾病。具體的表現病魚浮在水錶或沉在水底，遊動緩慢，反應遲鈍，食慾較差，斷尾則是尾巴斷掉或者尾巴開叉，魚體的鱗片正常，只有尾部部分鱗片脫落。

　　魚身上有紅色的血斑能吃。血斑是缺氧或捕撈時撞擊造成的,不影響魚的質量。魚，相伴人類走過了五千多年曆程，與人類結下了不解之緣，成為人類日常生活中極為重要的食品與觀賞寵物。

　　可以。由於冷藏儲存，魚肉中的營養在低溫狀態下，變得較為堅硬，使魚肉不容易變質，同時魚肉中的營養能夠保留，第二天食用不會對身體造成傷害。但魚肉不可過長時間放置在冰箱中，低溫只能抑制但不能殺死細菌，食用放置時間過長的魚肉容易引起身體不適。

　　對於已經煮過沒有吃完的魚，雖然放到冰箱中儲存後第二天仍然可以吃，但由於煮熟的魚隔夜之後容易產生蛋白質降解物，這種物質是會損傷肝臟和腎臟的功能，經常吃的話對於身體健康是有影響的，所以魚最好還是現制現吃，若是吃不完，建議儘量減少儲存時間，並且要放到冰箱冷凍，防止細菌生長。