先將魷魚放入清水中浸泡4—8小時，使魚體吸收水分變軟，並將魚身上的汙物浸出，使魚體呈粉紅色。
然後將已泡軟的魷魚放入海立美水溶液內泡3小時，當魚體變成鮮豔的粉紅色、柔軟、厚度略有增加時，再撈出放入清水浸泡，待魚體膨脹且富有彈性即可。然後烹調，肉質脆嫩多汁。
1、清道夫魚煮熟了不能活。
2、清道夫曬成魚乾遇水真的能活。但是前提條件是清道夫脫水的情況發生的時間不算太久，如果清道夫曬成魚乾幾個月了，那肯定是活不了的。清道夫這種魚的生命力是十分頑強的，而且這種魚在國內屬於外來物種，因此是沒有天敵的，所以如果清道夫被放生到野外環境的話，會很快氾濫。
芋頭麻嘴可能是因為芋頭沒有煮熟或者對芋頭過敏。芋頭中含有一種複雜的化合物，會引起皮膚髮麻發癢，遇熱分解，如果說芋頭沒有煮熟，這種物質留存在芋頭中，就容易出現嘴麻的現象。
芋頭常見於我們的生活中，其中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素、皂角苷以及鈣、磷等物質成分，適量食用有助於補充身體所需能量，對人體的健康具有好處。但由於芋頭含有皂甙等物質，未熟或者生食會出現中毒情況，容易引起口舌發麻、刺激喉嚨、腹瀉腹痛等臨床症狀，一般芋頭麻嘴較為明顯說明有輕度中毒表現，所以芋頭是嘴麻是可能會出現中毒現象的。
其實生蠔只是這種物種的名稱，生蠔有一個更加官方的名字叫做“牡蠣”。生蠔是南方地區最普遍的叫法，所以人們通常都稱它為“生蠔”。當然，別的地區也有不同的叫法，比如廣東人就會稱之為“蠔”。我們平時吃的生蠔一般都是煮熟或者烤熟的，生蠔做成的每一道菜都有屬於自己的名字。比如：常見的蒜蓉生蠔、清蒸生蠔、烤生蠔、蒜烤生 ...
有毒。土豆發芽或者顏色發綠，會產生一種叫龍葵素的物質，這是一種有毒物質，一旦攝入就會引起食物中毒，並且平時我們烹飪的溫度並不能把它分解，也就是即便煮熟了，也是有毒的。
發芽土豆龍葵素一種有毒性的糖苷生物鹼，熔點為248℃，約280-285℃才會分解。雖然平時煮菜達不到分解溫度，但龍葵素能溶於水，遇醋酸 ...
生菜做熟了還是叫生菜，只有在做法上進行區別，如炒生菜，因為生菜是一種菜的名字，如菠菜、白菜一樣。過去尤其是在農村，生菜其本上是不炒著吃的，準備吃飯的時候到前後園子裡摘幾個葉生菜洗洗蘸醬吃。其實與生菜相類似可以生熟兩吃的菜也不少，如黃瓜、蘿蔔、西紅柿、苦苣、水蘿蔔、油麥菜等。只是生菜的名字佔據了“生”字而已 ...
食材：牛肉300g，幹澱粉適量，鹽3g，料酒7ml，醬油5ml，雞蛋半個，蔥7g，姜5g。
步驟：
1、牛肉剁成肉糜；
2、生薑、蔥切成末備用；
3、牛肉餡放入碗內，放入鹽、蔥末、薑末、半個雞蛋和料酒，按一個方向將肉餡用力攪拌5分鐘；
4、隨後加入適量幹澱；
5、繼續攪拌幾分鐘，使 ...
生蠔煮熟了還能叫生蠔的原因其實是生蠔只是該物種的生物名，並不是烹飪做法。因為生蠔是與牡蠣對應的。生蠔（粵語地區）、蚵仔（閩南語地區）；當然也有廣東人稱為蠔，或者蠔。（類似命名的有生菜等等）如果要算正宗叫法，我覺得應該叫它蒜泥生蠔。 ...
生冷食物指的是生的食物，未經過烹飪處理的，比較涼的食物都是屬於生冷食物。 也包括中醫中所說的寒性食物，水果煮熟後不屬於生冷食物。
生冷食物：
瓜果類：西瓜，梨，枇杷，水梨，草莓，椰子，柚子，柑，橙子，柿子，桑椹等。
蔬菜類：黃瓜，茄子，芹菜，茭白，莧菜，馬齒莧，小白菜，西紅柿等。
水產類： ...
青西紅柿煮熟後還是有毒，青西紅柿和發青馬鈴薯類似，含有龍葵鹼，是一種毒素，對身體有害。青西紅柿燒熟后里面的龍葵鹼不會被破壞。
龍葵鹼又名茄鹼、龍葵毒素、馬鈴薯毒素，是由葡萄糖殘基和茄啶組成的一種弱鹼性糖苷。龍葵鹼對胃腸道黏膜有較強的刺激性和腐蝕性，對中樞神經有麻痺作用，尤其對呼吸和運動中樞作用顯著。對 ...