魷魚腦袋大米和墨是什麼

　　魷魚腦袋裡邊的大米其實是雌性魷魚的卵，因為魷魚的內臟是在頭部，因此就會有這些看起來像放大版的大米。魷魚卵的營養價值很高，含有豐富的蛋白質以及礦物質等，可以直接蘸醬油生吃或者是用來做壽司，也可以煮熟後，加麵粉、蒜苗和洋蔥攪拌後下油鍋炸著吃。

　　魷魚腦袋裡面的墨是魷魚的墨汁。食用魷魚的墨汁對人體無害，而且還有益。魷魚雖然習慣上稱它們為魚，其實它並不是魚，而是生活在海洋中的軟體動物，身體細長，呈長錐形，前端有吸盤是烏賊的一種，體色蒼白，體圓錐形，頭大，有淡褐色斑，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群遊弋於深約20米的海洋中。魷魚又稱柔魚、槍烏賊，是名貴的海產品。

　　魷魚頭裡的大米其實就是雌性魷魚的卵，因為魷魚的內臟是在頭部裡面。魷魚卵含有的營養成分是我們日常膳食中比較容易缺乏的營養，魷魚卵是可以食用的，不喜歡的朋友也可以去掉再吃。魷魚也可以和我們平時吃的大米一起做成魷魚飯，做法也很簡單。

　　小魷魚腦袋大米是雌性魷魚的卵，因為魷魚的內臟是在頭部，所以魷魚的卵看起來像放大版的大米。魷魚卵的營養價值較高，富含的蛋白質以及人體所需的礦物質等。可以直接蘸醬油生吃，也可以用來做壽司或者煮熟後加麵粉、蒜苗和洋蔥等攪拌均勻後，下入油鍋炸著吃。魷魚的營養也是相當豐富的。