魷魚須炒軟的的做法：
1、準備材料：魷魚須500克、蒜薹300克、薑絲適量、蔥段適量、鹽適量、料酒適量、芡粉適量、雞精適量、香油適量。
2、將魷魚須、蒜薹切成3釐米長度，汆水備用。
3、蔥姜切細。
4、鍋裡放油，油熱後放入薑絲爆香。
5、將魷魚須下鍋，翻炒10秒鐘左右。
6、下入蒜薹繼續翻炒。
7、加入少許鹽、雞精，淋少許水澱粉和香油，翻炒均勻即可。
1、魷魚300克、海鮮菇200克、胡蘿蔔適量、鹽適量、豆瓣醬適量、蠔油適量、白芝麻適量。
2、將海鮮菇洗乾淨切小段備用。
3、鮮魷魚洗淨改花刀然後切小塊。
4、魷魚先燙一下水，然後撈出過冷水備用。
5、油熱下魷魚，翻炒一下，加入鹽、糖、蠔油還有一點豆瓣醬翻炒均勻。
6、加入適量開水,然後將海鮮菇放進去一起翻炒一下，燜煮幾分鐘。
7、然後加入胡蘿蔔片，翻炒一下收幹汁。
8、出鍋裝盤撒白芝麻。
1、大蒜洗淨拍扁、生薑洗淨切絲、蔥洗淨切段待用、青紅椒去籽洗淨切片待用。
2、魷魚須洗乾淨切小段待用。
3、準備醬汁，大碗里加入一勺生抽、一勺蠔油、半勺海鮮醬、一勺生粉，再加入適量水攪拌均勻待用。
4、鍋里加入適量的清水，水溫燒熱至80度左右，將魷魚須下鍋焯水後，撈起瀝乾水分裝盤待用。
5、鍋燒熱，熱鍋涼油將大蒜、生薑和蔥頭下鍋煸炒出香味來。
6、加入青紅辣椒下鍋，翻炒至斷生。
7、加入焯水斷生的魷魚須下鍋一起爆炒，倒入提前調好的醬汁一起翻炒均勻至入味即可。
可以做魷魚須炒芹菜，具體做法如下：
1、材料：魷魚頭兩個、芹菜一小把、胡蘿蔔半根。
2、魷魚頭洗淨後順魷魚須切開後再切成小段。
3、芹菜擇葉洗淨後切成小段。
4、胡蘿蔔切絲。
5、鍋熱後加少許油，油熱至6成下魷魚須炒至八成熟。
6、加芹菜段和胡蘿蔔絲一起翻炒。
7、出香味後加鹽 ...
1、食材清洗乾淨，蔥切花，幹辣椒切段，姜蒜切成末備用。
2、魷魚分成單根，水燒開後，將魷魚須放進去汆燙，變色後瀝水撈出。
3、不粘鍋裡放少許油，燒至七成熱後，放入蔥、姜、蒜和一半的幹辣椒、花椒，爆出香味。
4、加入處理好的魷魚須，加適量鹽和雞精，加入一勺料酒和少許香醋去腥，翻炒均勻。
5、 ...
魷魚炒出來是酸的話，是屬於壞的了，很大的可能是由於放置太久而不新鮮導致的，或是速凍的一加熱也會變酸，簡單來說，就是變質，所以最好是不要食用。魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管魷目開眼亞目的動物，且體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大。 ...
魷魚炒出來酸是因為魷魚不新鮮。魷魚是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管魷目開眼亞目的動物。體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群遊弋於深約20米的海洋中。頭部兩側具有一對發達的鰓圍繞口周圍。常活動於淺海中上層，垂直移動範圍達百餘米。 ...
食材：一塊臘肉、蒜、3片姜、一碟醬油、少量味精。
炒鬆軟的臘肉步驟：
1、將臘肉放在蒸鍋內，烹蒸至鬆軟；
2、用刀把蒸好的臘肉切成薄片，切記小心使用刀具；
3、放入適量花生油，中火翻炒臘肉至其變色；
4、加入蒜，姜，醬油，味精進行調味。 ...
1、食材：魷魚須300克、生抽、料酒、醬油、蠔油，孜然粉，鹽都適量。
2、魷魚須洗乾淨，焯下水。
3、準備配料，蔥薑蒜辣椒，大蒜切丁。
4、鍋里加油，爆香姜蒜，然後逐步放入洋蔥辣椒和蔥。
5、加入魷魚須。
6、翻炒翻炒，加入少許生抽、料酒、醬油、蠔油，孜然粉，鹽。
7、出鍋前撒上芝 ...
1、小魷魚/墨魚弄乾淨（功夫很多呢）：要去掉魷魚/墨魚外面的黑皮，把骨頭內臟抽出扔掉，從魷魚/墨魚須處擠出牙、眼、墨汁。保持魷魚/墨魚身子部分的完整，洗淨瀝乾水分並讓其保持筒狀；把魷魚/墨魚須洗淨，剁碎，下鹽、胡椒粉攪拌均勻。
2、把洋蔥去皮，切碎；芫荽切碎；如果喜歡九層塔的味道或青檸檬味道，可以現在 ...