鮐鮁魚和鮁魚的區別有什麼

　　橫切面：鱈魚肉的顏色潔白，肉面上是不會有特別粗和明顯的紅線的，魚鱗也非常密，是一片壓一片的的;一般橫切面大的是鱈魚，而橫切面小的則可能是油魚，這主要是因為鱈魚的體積比油魚大。

　　肉和皮的顏色：鱈魚的魚段皮發白或灰白、顏色會比較淡、肉質細膩;而油魚的皮為灰黑色，有網格狀、肉質較硬且粗糙。

　　鱗片：鱈魚的鱗片比較小，身上有小小的銀色圓點，肉色較淺，而且鱈魚的鱗片非常鋒利，摸上去像針刺一樣，而油魚的鱗片沒有這樣的特徵。

　　用手摸：解凍之後，鱈魚摸上去會很柔滑。在解凍以後摸魚皮，鱈魚是很光滑像有一層黏液膜一樣的手感，而油魚會更粗糙。

　　口感：鱈魚是深海魚，入口即化，肉質非常細膩，還有獨特的清香和鮮味;油魚用油煎熟後有肉香味，但是吃起來十分油膩，煮熟後肉質很粗糙，口感比較差。

　　價格：鱈魚是瀕危魚種，撈捕量是被嚴格限制的，再加上原產地不在我國，所以價格肯定是不低的。鱈魚售價一般在每斤85元，而油魚一般不到32元一斤。

　　1、看橫切面，鱈魚肉的顏色潔白，肉面上是不會有特別粗和明顯的紅線的，魚鱗也非常密，是一片壓一片的的;一般橫切面大的是鱈魚，而橫切面小的則可能是油魚，這主要是因為鱈魚的體積比油魚大。

　　2、看肉和皮的顏色，鱈魚的魚段皮發白或灰白、顏色會比較淡、肉質細膩;而油魚的皮為灰黑色，有網格狀、肉質較硬且粗糙。

　　3、看鱗片，鱈魚的鱗片比較小，身上有小小的銀色圓點，肉色較淺，而且鱈魚的鱗片非常鋒利，摸上去像針刺一樣，而油魚的鱗片沒有這樣的特徵。

　　4、用手摸，解凍之後，鱈魚摸上去會很柔滑。在解凍以後摸魚皮，鱈魚是很光滑像有一層黏液膜一樣的手感，而油魚會更粗糙。

　　5、口感，鱈魚是深海魚，入口即化，肉質非常細膩，還有獨特的清香和鮮味;油魚用油煎熟後有肉香味，但是吃起來十分油膩，煮熟後肉質很粗糙，口感比較差。

　　1、八爪魚就是我們生活中常說的章魚，它有八隻條腕。而章魚則是十條腕。

　　2、八爪魚的身體非常柔軟，而墨魚的身體含有硬骨。

　　3、八爪魚身體是短卵形，頭部和身體區分的不是很明顯，而墨魚則相反。

　　4、八爪魚從外形來看就像是一個圓形的丸子，非常柔軟。墨魚則是扁平的而且十分的寬大。

　　5、八爪魚行動緩慢而且喜歡沿海底爬行，墨魚則可以在海中快速遊動。