鮑魚燉瘦肉湯家常做法

　　1、用料主料鮑魚3個瘦肉200克，輔料淮山20克沙參50克紅棗4顆枸杞10克姜2片食鹽適量。

　　2、鮮鮑魚瘦肉湯的做法：

　　3、將淮山、沙參洗淨，紅棗去核切片。

　　4、鮑魚去殼擦洗乾淨，去掉泥汙，鮑魚肉切花，瘦肉切塊。

　　5、將所有材料放進燉盅裡。

　　6、燉3小時，食用前加入食鹽調味即可。

　　1、用料主料鮑魚3個瘦肉200克，輔料淮山20克沙參50克紅棗4顆枸杞10克姜2片食鹽適量。

　　2、鮮鮑魚瘦肉湯的做法：

　　3、將淮山、沙參洗淨，紅棗去核切片。

　　4、鮑魚去殼擦洗乾淨，去掉泥汙，鮑魚肉切花，瘦肉切塊。

　　5、將所有材料放進燉盅裡。

　　6、燉3小時，食用前加入食鹽調味即可。

　　1、用刀背把骨頭敲開，因為骨頭熟了就很難斷開了。

　　2、用開水炒一下，記住骨頭要大頭朝下哦，否則骨髓都跑走了，過濾出清湯，備用 。

　　3、用蔥薑蒜爆鍋，然後放入花角，大料，這樣炸一下特香 。

　　4、香味出來後到入清湯，然後把骨頭大頭朝下的整齊放入 ，燒開後，小火咕嘟著，放入些鹽，調好口，如果有高壓鍋，那就更好了，省火，省時。。。

　　5、看到湯都變了白色，基本骨頭頓的差不多了（20分鐘左右吧），就可以撈出放涼了 ，骨頭放涼，在備上一杯大扎。