鮑魚貝怎麼清洗

　　1、鮑魚貝可以用食鹽和牙刷來進行刷洗，鮑魚是一種營養價值很高的食物，但是剛買回來的鮑魚外殼上有很多髒東西，在烹飪之前我們要把鮑魚貝清洗乾淨。

　　2、我們可以加入適量的食鹽到盆裡，然後把鮑魚放進盆裡浸泡30分鐘左右，泡完之後把鮑魚撈出來，把鹽塗在鮑魚貝上，然後沾著鹽用小牙刷把表面和邊內的黑色粘物刷洗乾淨，刷洗乾淨之後，開始清理鮑魚的腸肚。

　　3、用一個湯匙把鮑魚肉剷起來之後，看到黑色的腸肚就取出來扔掉。之後找一把小剪刀，將鮑魚的嘴巴剪，開裡面的那個胃管挑出來，連著嘴一起摘掉不要了，然後把鮑魚用檸檬汁醃製一下，這就算徹底把鮑魚清洗乾淨了。

　　4、鮑魚是中國傳統的名貴食材，其肉質細嫩、鮮味濃郁，位列八大海珍之一，素稱海味之冠，是極為珍貴的海產品，在國際市場上歷來享有盛名。

　　1、新鮮的鮑魚用溫鹽水浸泡半小時。

　　2、加入鹽，然後沾著鹽用小牙刷把表面和邊內的黑色粘物刷洗乾淨，殼也要刷洗。

　　3、取一個小湯匙，把鮑魚剷起，看到黑色的腸肚就取掉不要。

　　4、沙嘴處的裡邊也是髒物，取掉洗淨。鮑魚就清理乾淨了。

　　1、用鹽浸泡。鮮活的鮑魚使用前需要加鹽浸泡半小時，能有助於其吐乾淨沙子，不會影響食用的口感。浸泡好後即可將整隻鮑魚表面撒上食鹽，充分揉搓，可以將鮑魚表面的粘液揉搓乾淨，食用時口感更佳。

　　2、刷洗外殼。用鹽揉搓後的鮑魚可以使用乾淨的牙刷刷洗其外殼，以及腹部和腮部較髒的位置，多刷洗幾遍，將表面充分刷洗乾淨後可以用刀插入鮑魚肉，在四周劃一圈後即可將鮑魚取下。

　　3、清除內臟。將取下的鮑魚肉小心剖開，去除其中的胃和內臟，即可在表面打上花刀後炒制、蒸制或者烤制，鮑魚營養價值豐富，且口感鮮甜，是較佳的海產品之一，煲湯、爆炒及蒸制都是較佳的食用方法。