鮮不及矣意思是這樣的人幾乎都會遭受禍害。出自於《繫辭下》:德薄而位尊,知小而謀大,力小而任重,鮮不及矣。意思是一個人德行淺薄卻佔據高位,智慧有限卻要自作聰明地謀劃大事,能力有限卻要不自量力地承擔重任,這三種情況很少有不達到災禍的。
這是孔子對德薄、智小、力小者的忠告,更是對執政者選賢任能的警告。東漢的經學大師王符在《潛夫·貴忠》中引用了孔子的這句話,並加以引申“德不稱,其禍必酷;能不稱,其殃必大”,用以說明選拔任用官員必須堅持德才兼備,缺一不可。同樣對自身的修為也是一樣的。
鮮不及矣意思是這樣的人幾乎都會遭受禍害。出自於《繫辭下》:德薄而位尊,知小而謀大,力小而任重,鮮不及矣。意思是一個人德行淺薄卻佔據高位,智慧有限卻要自作聰明地謀劃大事,能力有限卻要不自量力地承擔重任,這三種情況很少有不達到災禍的。
這是孔子對德薄、智小、力小者的忠告,更是對執政者選賢任能的警告。東漢的經學大師王符在《潛夫·貴忠》中引用了孔子的這句話,並加以引申“德不稱,其禍必酷;能不稱,其殃必大”,用以說明選拔任用官員必須堅持德才兼備,缺一不可。同樣對自身的修為也是一樣的。
立夏吃三鮮是什麼意思
立夏嘗三鮮是中國民間的一種習俗,即在立夏之日品嚐時鮮。所謂的時鮮具體指哪幾樣食物,各地有不同的說法。但是一般可以分為地三鮮、樹三鮮和水三鮮 。
立夏吃三鮮是哪三鮮?
1、地三鮮
地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜(一說是莧菜、蠶豆、蒜苗)。其實各地都有自己的三鮮。吃這三樣美食有一定的道理,之所以吃蠶豆,是因為立夏時,它剛好上市;豆又叫發芽豆,立夏吃豆,討的是“發”的彩頭。而時令蔬菜紅莧菜,吃完莧菜端起菜盆將紅紅的湯汁一飲而盡,討的是“紅”運當頭的彩頭。最後黃瓜水分大,也非常適合夏天吃。
2、樹三鮮
櫻桃、枇杷、杏子(一說是青梅、杏子、櫻桃)。時令水果新鮮多汁,當然要嘗一個。 而且立夏吃櫻桃,討一個紅紅火火的好彩頭。
3、水三鮮
水三鮮即海螺、河豚、鰣魚(一說是鰣魚、鯧魚、黃魚)。這類三鮮現四季都可以在市場上買到,但應節氣享受這些美食或許更多一些樂趣。
傳說記載:
據說是古時候皇帝來江南,就用這“三鮮”來伺候。康熙皇帝還有將櫻桃“先進皇太后,朕再用”的佳話流傳民間。
1、《清嘉錄》上有這樣一段表述:“立夏日,家設櫻桃、青梅、穗麥,供神享先。宴飲則有燒酒、酒釀、海螄、饅頭、麵筋、芥菜、白筍、鹹鴨蛋等品為佐,蠶豆亦於是日嘗新。 ”
2、《月令七十二候集解》雲:“四月節,立建始也;夏,假也,物至此時皆假大也。”此時氣候溫暖趨熱、新鮮果蔬紛紛上市,民間節俗以“嚐鮮”為主,諺曰:“立夏嘗三鮮。”
3、《金陵歲時記》中記載:“立夏叫小兒騎坐門檻,食豌豆糕,謂不疰夏。”
鰣魚
4、《西湖遊覽志》雲:“立夏之日人家各烹新茶,配以諸色細果,饋送親戚比鄰,謂之七家茶。”
5、“麥蠶吃罷吃推粞,一味金花菜割畦。立夏秤人輕重數,秤懸樑上笑喧閨。”
東北地三鮮怎麼做?
地三鮮做法
主料:茄子1個、土豆2個、青紅椒各1個、蔥花適量 醬油適量 蒜末適量 白醋適量 蒸魚豉油適量 鹽適量 十三香適量
步驟:
1、茄子洗淨去皮,切滾刀塊。
2、青紅椒洗淨,切塊。
3、土豆洗淨去皮,切滾刀塊。
4、鍋中加適量水,土豆冷水下鍋(這樣水開後,土豆就差不多熟了)。
5、水開後,加少量白醋。
6、把茄子倒進去。
7、茄子稍微煮一下就可以,時間久了就煮黏糊了。
8、青紅椒倒進去,稍微燙一下就行,時間不要煮久了。
9、把煮好的地三鮮撈出來,這時候的水汽很大。
10、把地三鮮放到微波爐中,高火微6分鐘。
11、微波完的土豆表面形成一層硬嘎吱,青紅椒形成褶皺的表面,跟油炸完的效果是一樣的。
12、油鍋熱後把蔥蒜煸炒出香味兒,放十三香炒香。
13、把地三鮮倒進去翻炒。
14、放入少許醬油和鹽進行調味。
15、再倒入蒸魚豉油,翻炒幾下即可出鍋了。
1、陶後鮮有聞的鮮釋義:少。
2、出自《愛蓮說》,是北宋學者周敦頤所作的一篇議論散文。北宋仁宗嘉祐八年沈希顏在雩都善山與建濂溪閣,請周敦頤題詞。周敦頤作此文相贈,表明了他對蓮花“出淤泥而不染,濯清漣而不妖,中通外直,不蔓不枝;香遠益清,亭亭淨植;可遠觀而不可褻玩焉”的讚美。
3、原文:菊之愛,陶後鮮有聞;蓮之愛,同予者何人? 牡丹之愛,宜乎眾矣。
4、譯文:喜愛菊花的人,自陶淵明以後就很少有聽聞了。喜愛蓮花的人,和我一樣的還有誰呢?喜愛牡丹的人,幾乎所有人都喜歡牡丹吧。