鮮天麻怎樣曬乾

　　鮮花椒看似非常飽滿水分充足，其實裡面含不了多少水，因為它的殼比較硬、厚，而且裡面還有仔，因此所含水分也不多，曬乾之後也不會減輕太多重量，一般一斤花椒曬出來以後還有7兩。

　　鮮天麻上岸的方法：

　　1、將新鮮的天麻用刷子在清水裡洗乾淨。然後浸泡，多換水使其更乾淨。

　　2、加上清水將天麻煮開，等到沒有白芯再撈出來。

　　3、煮好的天麻拿出來放到蓋簾或者網格上，放太陽底下曝曬，經常翻一翻使其曬的更均勻，等天麻完全乾透再裝起來。

　　1、在花椒的成熟期，掌握好花椒的採摘時間。應在晴天上午8點鐘，露水消失後採摘。採摘時間不要太長，存放不要太多。下午採摘的花椒曬不開嘴，過夜後，顏色變黑，內殼裡有黴點，質量下降。

　　2、曬花椒時不要放在水泥地面上曬，更不要放在塑膠布上曬，以免花椒被高溫燙傷後，失去鮮紅色光澤。應在葦蓆、竹蓆上晾曬。

　　3、曬花椒時不要用手抓，要用竹棍做一雙長筷子，把花椒夾住均勻地攤放在席片上，這樣曬出的花椒鮮紅透亮。曬好後裝入塑膠袋內，紮好口，就可以長期儲存。

　　4、採收的花椒要搶晴天及時攤曬，將花椒輕輕攤撒在曬壩或竹蓆上，不宜攤得過厚，並且要厚薄均勻，不能起堆。攤曬的關鍵也是要保證油胞不破裂，完好無損。花椒在烈日下曝曬，一般經5至6小時就會開裂，只要椒果開裂，椒皮水分蒸發失水後，油胞就不易破裂。