鮮菱角可以帶殼曬乾嗎

　　不能。新鮮菱角的外皮十分堅硬，本身就很難剝開，如果將它帶殼晾曬乾燥後，其外殼更難剝開，食用的時候會特別麻煩，而直接用菱角肉晾曬乾燥，不僅更容易曬乾，而且食用時也會比較方便。

　　鮮稜角如何儲存：1、帶殼稜角能夠立即裝到薄膜袋中，隨後放進冷藏室，可冷藏2-3日。但是建議還是儘早服用，不然影響稜角口味。

　　2、帶殼的稜角也可以立即放進密封罐中密封性起來，避免 電冰箱中冷凍，也可以維持2-3日。

　　3、去殼鮮稜角假如想增加儲存期，最先要放到薄膜袋或是密封罐密封性起來，再放進電冰箱。

　　4、另一種較為能長期性儲存的方式是將去殼的菱角肉晾乾，這種稜角能夠煮粥應用。

　　曬乾的花生如果要做水煮花生，建議先泡2-3個小時，然後再煮，就會很容易熟透的，如果想要吃鹹的花生，就放些鹽在裡面一起煮，味道不錯的。

　　花生用水清洗乾淨，洗到沒有泥沙沉澱為止。

　　用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭，使花生殼裂開一個小口子。依次把所有的花生都按開一個小口子，這樣煮的時候比較容易入味兒。

　　把處理好的花生，倒進高壓鍋裡面。

　　加水進去，水和花生的比例1：1就可以。

　　1、將準備好的龍眼連枝帶葉在開水中燙幾秒即可。

　　2、燙完直接晾曬，有條件的在太陽底下爆曬，曬至枝葉變脆。

　　3、曬好的龍眼剪枝留蒂，儘量用剪刀剪。

　　4、龍眼剪好之後，繼續讓龍眼在太陽底下曬。

　　5、當龍眼搖起來有晃動感的時候即可。

　　桂圓（別名：龍眼、荔枝奴、亞荔枝、燕卵）是無患子科植物，華南四大珍果之一。桂圓原產於中國南部及西南部，壽命最長可達400多年。果供生食或加工成乾製品，肉、核、皮及根均可作藥用。果實成熟期為7~8月，鮮果呈黃褐色，富含營養，自古受人們喜愛，更視為珍貴補品。