不能吃，食用鮮木耳可中毒，新鮮木耳中含有一種化學名稱為“卟啉”的特殊物質。因為這種物質的存在，人吃了新鮮木耳後，經陽光照射會發生植物日光性皮炎，引起皮膚瘙癢，使皮膚暴露部分出現紅腫、癢痛，產生皮疹、水泡，水腫。幹木耳更安全。
黑木耳過夜以後是可以吃的，只要黑木耳沒有變質就可以吃。黑木耳儲存的時候應該放在冰箱中冷藏，特別是夏天溫度比較高的時候，沒有吃完的食物一定要放在冰箱中保鮮，否在就很容易變質，那麼就是不能吃的。
黑木耳被稱作“菌中之冠”，富含蛋白質、多糖、果膠和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等。常吃黑木耳有諸多好處。
一般是柞樹、樺樹上結的木耳才好吃，其他木頭上的木耳也可以吃，包括一些野生的在潮溼山地上的木耳也可以吃。
木耳主要生長在中國和日本。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳。木耳既可野生又可以人工培植，種子實體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀，寬3至10釐米，厚2毫米左右，以側生的短柄或狹細的附著部固著於基質上。色澤黑褐，質地柔軟呈膠質狀，薄而有彈性，溼潤時半透明，乾燥時收縮變為脆硬的角質近似革質。味道鮮美，可素可葷，營養豐富。木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強身，有活血效能，並可防治缺鐵性貧血等；可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。
樹上摘的木耳不能吃。
木耳的種類有很多，而且並不是所有木耳都是可以食用的，並且有的木耳含有一定的毒性，所以在樹上採摘的木耳不能輕易食用，以免中毒。
木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，有很高的營養價值，現代營養學家盛讚其為“素中之葷”。木耳的 ...
1、只要這個黑木耳儲存的好，一直是乾燥的是可以吃的。以後再買了食物還是不要放這麼長的時候為好，畢竟隨著時間的推移裡面的營養也會逐漸的減少。
2、如果木耳封口時是潮溼的，或者木耳封口不嚴回潮了，就會發黴甚至蟲蛀，就不能吃了。你再聞一下，如果是木耳特有的菇香味，就沒問題；如果有黴性味，耳片上有白毛、綠毛或 ...
泡了幾天的木耳不能吃，因為木耳泡久了可能已經發生變質。還有可能造成食物中毒的症狀。長時間浸泡的木耳會被細菌、黴菌大量侵犯繁殖，此時的木耳已經遭受汙染了，就容易發生變質，從而生成生物毒素。 ...
1、經過處理後可以吃。
2、新鮮黃花菜含有一種毒素---秋水仙素。它能影響細胞的有絲分裂。這種物質很容易溶解在水裡，只要用10%的鹽水浸泡1小時，秋水仙素的含量就可以降低65%。用沸水燙過，也可以降低其中的秋水仙素含量。
3、新鮮黃花菜吃之前最好去掉花蕊，因為花蕊中所含的毒素最多。鮮黃花菜吃之前， ...
泡了兩天的木耳，需要看浸泡木耳的方式、溫度和狀態才能判斷能否食用，幹木耳洗淨之後，用乾淨的清水浸泡，8個小時換一次清水，並且夏天放在冰箱儲存，冬天放在沒有暖氣、空調的地方，室溫泡發，一般是可以食用的。泡木耳本身的質量狀態才是決定能不能食用的關鍵。 ...
1、一般木耳煮熟後如果沒有發生黴變是可以正常食用的，隔夜也是可以吃的。
2、木耳的作用：降血糖作用、降血脂作用、抗血栓形成、提高機體免疫功能、抗衰老作用、抗潰瘍作用、是美容的物質基礎、有利於脂肪在體內完全消耗、促進腸蠕動，促進脂肪排洩，有利於減肥。
3、木耳的營養價值：黑木耳含蛋白質、脂肪、多糖和 ...
楊樹出的木耳能吃。楊樹是楊屬的植物，全屬有約100多種，我國約62種（包括6雜交種），其中分佈中國的有57種，引入栽培的約4種，此外還有很多變種、變型和引種的品系。
楊樹是散生在北半球溫帶和寒溫帶的森林樹種。在我國分佈於北緯25度~53度，東經80度~134度之間，即分佈於華中、華北、西北、東北等廣闊 ...