鮮桂圓外面白色是黴嗎

　　根據情況而定。鮮桂圓中含有豐富的水分以及碳水化合物，易滋生細菌而發黴變質，儲存時間很短，一般正常的鮮桂圓表皮呈土黃色，表面有微微突起，不會有白色的東西附著在上面，如果出現了一層白色，可能是在桂圓的生長過程中，蟲子在桂圓上產卵所導致；或鮮桂圓放置的時間過久，已經開始腐爛黴變所致，白色附著物可能是黴點。

　　龍眼是無患子科龍眼屬植物。常綠喬木，高通常10餘米；小枝粗壯，被微柔毛，散生蒼白色皮孔。葉連柄長15-30釐米或更長；小葉4-5對，薄革質，長圓狀橢圓形至長圓狀披針形，兩側常不對稱；小葉柄長通常不超過5毫米。花序大型，多分枝；花梗短；萼片近革質，三角狀卵形；花瓣乳白色，披針形，與萼片近等長，僅外面被微柔毛；花絲被短硬毛。果近球形，通常黃褐色或有時灰黃色，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤體；種子茶褐色，光亮，全部被肉質的假種皮包裹。花期春夏間，果期夏季。

　　幹桂圓裡面有白色不一定是黴。幹桂圓是龍眼經曬制而成，正常幹桂圓果肉的顏色為棕褐色，剝開幹桂圓后里面出現的白色物質，可能是發黴物質，也有可能是在加工過程中出現的糖霜。若干桂圓裡面白色的物質是糖霜，這樣的幹桂圓可以食用；如果幹桂圓是因為發黴、長蟲等原因出現白色物質，這樣的幹桂圓不能繼續食用。

　　桂圓乾：

　　龍眼又稱桂圓是我國南方特產佳果。富含糖分和多種維生素，具補心益脾、養血安神等功效。龍眼加工成桂圓乾。歷來被人們視為珍貴補品。

　　福建莆仙一帶的桂圓乾稱為“ 興化桂圓乾”，有“興化桂圓甲天下”之美稱。

　　總糖含量高，富含維生素、視黃醇、尼克酸等。此外，還含有粗蛋白、維生素類以及無機鹽類等人體所必需的營養物質。

　　百香果的營養成分十分豐富，水分較多，容易在表面滋生細菌，表面生長黴菌，會使整個水果受到感染，雖然肉眼看不到，但黴菌在水果內已經開始繁衍併產生毒素，不宜繼續食用。

　　雞蛋果，西番蓮科、西番蓮屬草質藤本植物。長約6米；莖具細條紋，無毛；葉紙質，長6-13釐米，寬8-13釐米，基部楔形或心形，無毛；聚傘花序退化僅存1花，與卷鬚對生；花芳香，直徑約4釐米；花梗長4-4.5釐米；苞片綠色，寬卵形或菱形，長1-1.2釐米，邊緣有不規則細鋸齒；萼片5枚，外面綠色，內面綠白色，長2.5-3釐米；花瓣5枚，與萼片等長；花盤膜質，高約4毫米；雌雄蕊柄長1-1.2釐米；雄蕊5枚；花葯長圓形；子房倒卵球形；花柱3枚，扁棒狀；漿果卵球形，直徑3-4釐米，無毛，熟時紫色；種子多數，卵形，長5-6毫米。花期6月，果期11月。