鮮榨果汁是垃圾食品嗎+怎樣看待鮮榨果汁

　　在炎熱的夏天來上一杯涼爽的鮮榨果汁，似乎是大家預設的健康之選，因為它被包裝成了“新鮮、營養、無新增”的健康飲品。那麼鮮榨果汁是垃圾食品嗎?怎樣看待鮮榨果汁?下面小編帶來介紹。

　　鮮榨果汁是垃圾食品嗎

　　父母都知道水果營養豐富，孩子常吃非常有好處，因此，一些父母不僅給孩子買水果吃，還將水果榨成果汁給孩子喝，認為給孩子吃鮮榨果汁，同樣營養豐富。

　　殊不知，鮮榨果汁和水果是有很大差別的，鮮榨果汁在製作過程中會破壞水果中的營養成分，導致維生素等營養物質大量流失，但是果汁中的糖分含量卻會升高。

　　從而導致孩子不僅容易出現蟲牙問題，還容易增加孩子肥胖的機率。常給孩子喝果汁，還容易讓孩子口味變淡，出現挑食厭食的情況，因此，經常給孩子喝果汁並不利於孩子身體健康發育。

　　怎樣看待鮮榨果汁

　　看似健康營養、完勝其他飲料的鮮榨果汁，其實是潛藏風險的“健康殺手”。無論是鮮榨果汁，還是一般的果汁飲品，都少碰為妙。它們在根本上都屬於“糖水”之列，只能作為偶爾為生活加點甜的新增劑，卻不能代替真正的水果。

　　果汁或許更方便，但破壞了太多營養;或許滿足了“均衡膳食”的幻想，實則增加了身體負擔。特別需要注意的是，尤其不建議一歲以下的兒童喝果汁，可能會增加蛀牙風險，或者導致滲透性腹瀉。

　　喝鮮榨果汁會不知不覺攝入過量的糖分。這個很好理解的，就拿最常吃的蘋果舉例吧。如果是直接吃，我們一般吃一箇中等大小(250g左右)的蘋果就已經有了飽腹感，胃口好的人勉強能吃下第二個，基本沒人會想再吃第三個。但是如果榨成汁，一個250g的蘋果只能榨出大約150毫升的果汁。往往需要2~3個這樣大小的蘋果才能做成一杯果汁，而喝這杯果汁可能只需要2~3分鐘，而且不會產生飽腹感。

　　直接吃水果，糖分伴隨著膳食纖維和其他營養素一起被吃下，而且需要咀嚼，胃排空的速度較慢，人體對糖分的吸收也相對緩慢;而榨果汁是液體，喝進去後胃排空速度很快，糖分也非常容易被人體吸收，從而會引起血糖短時間內大幅波動。

　　漢堡不屬於垃圾食品。垃圾食品是指僅僅提供一些熱量，別無其它營養素的食物，或是提供超過人體需要，變成多餘成分的食品，而漢堡是有營養的，所以不算垃圾食品。

　　漢堡組成分析：

　　1、漢堡坯：

　　大多數漢堡坯是由精白麵粉烤制而成。精白麵粉雖然口感討喜，但在加工過程中流失了B族維生素和許多重要的微量元素，如鉻98%、錳86%、鎂85%、鋅78%、鐵76%、銅68%、鈣60%。

　　2、沙拉醬、和油炸的肉類：

　　不同的沙拉醬構成不同，但大多組成部分都是植物油、雞蛋黃和釀造醋，加上各種調味料和香味料，說白了就是脂肪。而油炸肉類則主要提供脂肪（多為飽和脂肪）和蛋白質。更別提有的漢堡裡會有芝士這種美味營養，但脂肪含量超高的東西了，即飽和脂肪太多。

　　3、少量蔬菜：

　　新鮮乾淨的生菜葉子、洋蔥、西紅柿、黃瓜片等是沒有任何問題的。不僅提供纖維素、維生素、微量元素還能產生飽腹感，問題是它們在漢堡中佔得比重太少了。

　　披薩屬於垃圾食品。披薩在義大利等國家不是垃圾食品，而可被當主食。因為很多歐美國家已經禁止用氫化植物油，披薩麵餅本身含碳水化合物和脂肪，上面的乳酪蔬菜水果和肉類又含各種不同營養，從這個角度說它不是垃圾食品。而在中國的披薩餅用的油基本都是氫化油，這是一種長期使用對身體百害無一利的油，所以現在外面賣的披薩偶爾吃可以，但長期吃對身體肯定是不好的。