1、鮮藕去皮切薄片,入沸水綽一分鐘,將藕片放入冷開水中冷卻。
2、將甜橙去皮榨汁備用。
3、山楂糕切片,利用模具可以切出漂亮的造型。
4、將冷卻後的藕片濾幹水份,將橙汁倒進盤裡完全淹沒藕片,放冰箱冷藏3小時以上或整夜醃製入味即可。
經驗步驟:1鮮藕去皮切薄片,入沸水綽一分鐘,將藕片放入冷開水中冷卻。
2將甜橙去皮榨汁備用。
3山楂糕切片,利用模具可以切出漂亮的造型。
4將冷卻後的藕片濾幹水份,將橙汁倒進盤裡完全淹沒藕片,放冰箱冷藏3小時以上或整夜醃製入味即可。
1、鮮藕去皮切薄片,入沸水綽一分鐘,將藕片放入冷開水中冷卻。
2、將甜橙去皮榨汁備用。
3、山楂糕切片,利用模具可以切出漂亮的造型。
4、將冷卻後的藕片濾幹水份,將橙汁倒進盤裡完全淹沒藕片,放冰箱冷藏3小時以上或整夜醃製入味即可。
經驗步驟:1鮮藕去皮切薄片,入沸水綽一分鐘,將藕片放入冷開水中冷卻。
2將甜橙去皮榨汁備用。
3山楂糕切片,利用模具可以切出漂亮的造型。
4將冷卻後的藕片濾幹水份,將橙汁倒進盤裡完全淹沒藕片,放冰箱冷藏3小時以上或整夜醃製入味即可。
鮮藕去皮切薄片,入沸水綽一分鐘,將藕片放入冷開水中冷卻。
將甜橙去皮榨汁備用。
山楂糕切片,利用模具可以切出漂亮的造型。
將冷卻後的藕片濾幹水份,將橙汁倒進盤裡完全淹沒藕片,放冰箱冷藏3小時以上或整夜醃製入味即可。
蔥薑蒜切碎備用。
草魚的身體和魚頭分開,魚頭連線部分身體。
把處理好的魚頭放在蒸盤上。
新鮮豌豆洗淨。
魚身上抹鹽,抹上料酒,油,撒上蒜頭,姜,豌豆。
蒸鍋水燒開,放入魚盤蓋上蓋蒸10分鐘。
10分鐘後開蓋撒上蔥花虛蒸2分鐘即可。