三鮮小燴做法圖解
三鮮小燴做法圖解
1、網購的三林肉皮。
2、用溫水浸泡至軟。
3、撈出擠幹水分切成小塊。
4、準備好的泡發好的黑木耳、蹄筋、海參。
5、火腿片切小、雞肉切丁。
6、冬筍焯水後切成薄片。
7、菜心切小。
8、起油鍋爆香薑片，先把雞丁炒變色。
9、接著加入火腿、蹄筋、海參、黑木耳翻炒片刻。
10、加入筍片炒勻後淋上料酒。
11、加入適量的清水和一塊濃湯寶。
12、煮開後加入切好的肉皮煮開後轉小火燉煮15分鐘左右，看見汁水由清澈變奶白了就差不多了。
13、最後加入菜心和鹽調味，再次煮開即可，如果湯水較多可以勾點薄芡。
14、起鍋前撒點白胡椒粉、淋上香油即可出鍋。
三鮮小燴做法圖解
1、網購的三林肉皮。
2、用溫水浸泡至軟。
3、撈出擠幹水分切成小塊。
4、準備好的泡發好的黑木耳、蹄筋、海參。
5、火腿片切小、雞肉切丁。
6、冬筍焯水後切成薄片。
7、菜心切小。
8、起油鍋爆香薑片，先把雞丁炒變色。
9、接著加入火腿、蹄筋、海參、黑木耳翻炒片刻。
10、加入筍片炒勻後淋上料酒。
11、加入適量的清水和一塊濃湯寶。
12、煮開後加入切好的肉皮煮開後轉小火燉煮15分鐘左右，看見汁水由清澈變奶白了就差不多了。
13、最後加入菜心和鹽調味，再次煮開即可，如果湯水較多可以勾點薄芡。
14、起鍋前撒點白胡椒粉、淋上香油即可出鍋。
三鮮小燴做法步驟
1、網購的三林肉皮。
2、用溫水浸泡至軟。
3、撈出擠幹水分切成小塊。
4、準備好的泡發好的黑木耳、蹄筋、海參。
5、火腿片切小、雞肉切丁。
6、冬筍焯水後切成薄片。
7、菜心切小。
8、起油鍋爆香薑片，先把雞丁炒變色。
9、接著加入火腿、蹄筋、海參、黑木耳翻炒片刻。
10、加入筍片炒勻後淋上料酒。
11、加入適量的清水和一塊濃湯寶。
12、煮開後加入切好的肉皮煮開後轉小火燉煮15分鐘左右，看見汁水由清澈變奶白了就差不多了。
13、最後加入菜心和鹽調味，再次煮開即可，如果湯水較多可以勾點薄芡。
14、起鍋前撒點白胡椒粉、淋上香油即可出鍋。
三鮮小燴做法竅門
1、主料：肉皮100克、黑木耳50克、牛蹄筋80克、海參50克、火腿2片、雞肉80克、菜心2顆、冬筍1個。
2、輔料：橄欖油適量、鹽少許、白胡椒粉少許、料酒2勺、濃湯寶1小盒、薑片3片、香油幾滴。
3、肉皮用溫水浸泡至軟。
4、撈出擠幹水分切成小塊。
5、準備好的泡發好的黑木耳、蹄筋、海參 ...
三鮮餡鍋貼做法圖解
1、適量水、麵粉用筷子攪拌、最後用手揉成麵糰。
2、揉好啦，蓋上蓋子醒三十分鐘。這期間正好做餡。
3、韭菜摘好洗乾淨。切碎。
4、切點蔥、姜。
5、剝適量蝦。切成小塊，撿出髒東西。
6、再加入250克肉餡，我用的是前尖肉。加適量醬油、鹽、食用油、十三香和餡。
7、開始做了，先做餃子 ...
三鮮蒸草雞做法圖解
1、半個雞洗淨，去頭去雞屁股，腳和內臟也不用。
2、放入盆中加入料酒、鹽焗雞粉、姜、蔥抓勻。
3、裝入保鮮袋後放入冰箱冷藏醃製半小時以上。
4、準備配料：毛豆籽、火腿切丁用料酒泡軟、幹香菇泡軟。
5、把配料混合鋪在盆底。
6、把醃製好的草雞放在配料上。
7、加點泡香菇的水，加點生抽 ...
三鮮小燴怎麼做
1、將肉餡放入碗裡，加入蔥薑末、料酒、用筷子順一個方向攪拌，直到肉餡攪打上勁兒。
2、再加入少許高湯、水澱粉，鹽、胡椒粉、油繼續攪打變得有粘性為止。
3、鍋中加水煮開後關火，利用勺子和手掌心將肉餡做成丸子，下入鍋中汆水然後開火煮至丸子成熟。
4、鍋中加水，放入蔥姜料酒，放入五花肉豬肉，肉煮至用 ...
三鮮海參做法圖解
1、把所有食材都切碎，冬瓜切條切片都可以，蝦仁用純淨水清洗一下（可以減少牙磣）。
2、開始製作美味的湯了，熱鍋倒油。
3、煸炒蝦仁，炒出香味。
4、再放入冬瓜煸炒片刻。
5、倒入熱水500毫升。
6、放入切好的香菇丁，開大火煮至沸騰，煮十分鐘左右，關小火。
7、然後放入少許鹽，不要 ...
三鮮蒸草雞做法圖解
1、半個雞洗淨，去頭去雞屁股，腳和內臟也不用。
2、放入盆中加入料酒、鹽焗雞粉、姜、蔥抓勻。
3、裝入保鮮袋後放入冰箱冷藏醃製半小時以上。
4、準備配料：毛豆籽、火腿切丁用料酒泡軟、幹香菇泡軟。
5、把配料混合鋪在盆底。
6、把醃製好的草雞放在配料上。
7、加點泡香菇的水，加點生抽 ...
三鮮冰粉做法圖解
1、準備好要用的材料。
2、銀耳用清水泡發，枸杞用水浸泡。
3、洗乾淨去掉雜質後撕成小朵。
4、用水煮開後撈出放涼備用。
5、壺內裝水燒開（我用的是養生壺），放入小湯圓煮。
6、煮到小湯圓快浮上來時撈出放入冰水中浸著（提前倒的涼水放冰箱凍冰）。
7、再燒水，水開後加入冰粉並攪拌均勻 ...