1、把新鮮的鮮海參買回家了之後，一定要立即破腹取髒，不然海叄會迅速削瘦，乃至還會繼續自溶為液體。方式非常簡單，便是割開鮮海參的腹部，把腹部裡邊的胃腸等東西摘淨，隨後用洗水清洗，再切除參嘴。
2、把清洗的海叄放進沸水中煮大概45分鐘，把海叄煮到變小、用手去摸覺得有延展性時撈起來。這一步還可以那麼做，便是把清洗的海叄放進壓力鍋內蒸30分鐘上下。
3、再把海叄放入洗米水中煮1～2鐘頭，待海叄煮得滑嫩時取下。
4、用冷水將海參清洗，放進礦泉水或冷水中侵泡。一般要侵泡二天，正中間留意多換幾回水。假如放到電冰箱的冷藏房間內侵泡，能夠少換幾回水。
5、歷經二天的侵泡後，會發覺海叄的塊頭顯著比剛煮完後變大很多，看起來更綿軟了，那樣的海叄才能夠用以製做各種美食。
1、桃仁需要在水中浸泡20到30分鐘左右，去掉外衣，在清水中浸泡30個小時左右，中間也可以多次換水，直到黏液不在浸出，放入開水鍋中煮10到15分鐘，就可以放心食用了。
2、桃仁主要有活血化瘀、補中益氣的功效，用於治療肺癆病和產後血病、血滯有較好的治療效果，也可用於治療跌打損傷和腸燥便秘等症狀，有較好的治療效果。
1、食用杏仁時，如果想去除杏仁的外皮，可以將杏仁放入沸水中煮一下，再用手搓一搓，就能輕易將杏仁皮去除掉。選擇杏仁時，主要看錶皮夠不夠柔亮，一般顆粒比較大，且比較均勻飽滿的杏仁最好。
2、將杏仁放進溫水中浸泡一會，搓去外皮，去除杏仁尖，然後炒熟食用，也能與大米放在一起煮熟食用。生的苦杏仁是不能直接吃的，必須做熟才可以食用。而甜杏仁，只要清洗乾淨就能直接吃了。
3、杏仁分為兩種，一種是苦杏仁，另一種是甜杏仁。一般苦杏仁需要加工熟透後才能吃，不能直接生吃，因為苦杏仁具有一定的毒性，直接生吃苦杏仁，是會影響身體健康的。
4、杏仁含有豐富的黃酮類和多酚類成分，適量吃些杏仁對身體是有許多好處的。通常苦杏仁的吃法，就是炒熟，經過炒熟的杏仁，毒素大都已被破壞，吃了一般不會中毒。
5、在炒熟或者煮熟杏仁之前，可以用清水浸泡一段時間，最好泡兩天以上。經過浸泡的生杏仁，裡面的苦味就能消除，再進行炒熟，吃起來更放心。
鮮海參需要漲發後才能烹調。
鮮海參漲發做法：
1、先將鮮海參用清水洗乾淨，清理內臟。
2、沸水煮三遍，每次煮15到20分鐘，每次煮完撈出放入涼水降溫透徹。
3、將百分之零點二蛋百分之零點八的海立美用溫水化開，降溫後加入冰水中，然後放入煮好的海參，按冰與水的比例二比一加入冰塊，浸泡2到3天， ...
苦杏仁有毒，但又是美味，先把杏仁煮熟，用涼水浸泡，捻去外皮，每天換一次水，直到苦味減輕了，就可以拌冷盤了。
如果是甜的杏仁，可能毒性小些，可以任意吃。還有一種杏仁小豆腐，是把杏仁打成漿，在鍋裡熬，小火慢熬，加些白菜，調料，一定要多熬一陣子，有些苦味但很好吃，也沒有中毒的案例。可以放心吃，可香了。 ...
1、可以吃，無新增的最為健康，但是最好不要吃生的，因為有低毒。
2、“堅果加熱後的口感自然要比生的時候好很多”，營養專家徐殿松說，除非是特別迷戀生堅果的清香，一般人都喜歡煮過的堅果：“無論是油炸或水煮，加熱後的堅果都要更美味一點。” ...
生巴旦木直接放在鍋內炒熟即可，也可以把巴旦木清洗乾淨，然後用熱水沖泡十分鐘左右就可以飲用。巴旦木可以生吃，也可以拿來炒熟直接吃。巴旦木含有微量元素以及植物的含量非常高，品種比較多，營養價值極佳。
巴旦木的營養價值：在巴旦木中的營養價值還是很高的，巴旦木中的蛋白質、澱粉以及糖都是非常豐富的，同時巴旦木中 ...
一種方法是把菠蘿削皮、挖淨後切成片或塊，然後放在開水裡煮一下，這樣可以破壞其中的菠蘿蛋白酶，甙類也被消除，這樣處理後不會導致過敏。
另一種方法是把菠蘿切成片或塊後放到鹽水裡浸泡30分鐘，然後用涼開水浸洗去除鹹味，也可以達到預防過敏的目的。 ...
可以做成海參豆腐湯。原料：海參、豆腐、蔥、姜、鹽、醬油、澱粉、料酒、肉沫、黃瓜、胡蘿蔔。
具體操作步驟如下：
1、 豆腐洗淨切塊狀，海參入沸水加1匙料酒和2片姜去腥，撈起沖涼，切寸段。
2、 將海參和豆腐放進鍋內加3碗水，並放入蔥段和薑片，同時加入適量鹽煮沸。
3、 在肉末中加入醬油和澱粉 ...
2012-12-19 15:14:00 中國食品科技網
海鮮幾乎是每個青島人飯桌上必不可少的美食 ，但是在吃海鮮方面，很多人還存在許多的誤區。12月18日上午，食安辦專門請了專家，解釋了市民在吃海鮮方面的一些誤區和正確的食用方法。
海參的營養價值眾所周知，正因如此，許多人將它當做一種重要的營養品。幹 ...