可以做成海參豆腐湯。原料：海參、豆腐、蔥、姜、鹽、醬油、澱粉、料酒、肉沫、黃瓜、胡蘿蔔。
具體操作步驟如下：
1、 豆腐洗淨切塊狀，海參入沸水加1匙料酒和2片姜去腥，撈起沖涼，切寸段。
2、 將海參和豆腐放進鍋內加3碗水，並放入蔥段和薑片，同時加入適量鹽煮沸。
3、 在肉末中加入醬油和澱粉抓勻，做成丸子，放進鍋內。
4、 待海參和豆腐入味，加胡蘿蔔片和小黃瓜片等配料，稍煮幾分鐘即可出鍋食用。
鮮海參需要漲發後才能烹調。
鮮海參漲發做法：
1、先將鮮海參用清水洗乾淨，清理內臟。
2、沸水煮三遍，每次煮15到20分鐘，每次煮完撈出放入涼水降溫透徹。
3、將百分之零點二蛋百分之零點八的海立美用溫水化開，降溫後加入冰水中，然後放入煮好的海參，按冰與水的比例二比一加入冰塊，浸泡2到3天，發好為止。
4、放入開水中煮5到8分鐘即可。
烹飪前將海參斑魚的表皮搓掉，因為海參斑魚的表皮有牙磣的感覺，海參斑魚不宜久燉，魚皮會被燉化，加入適當配料味道會更佳美味。
燉海參斑魚的做法：
1、把海參斑魚去腮、去內臟洗淨，放入熱水中燙透，去掉魚皮表面的石鱗；
2、沖洗乾淨備用熱油，放入蔥姜爆香，放入海參斑魚；
3、旺火，先後烹入醋、料酒加適量生抽後，加水；
4、燒開後，燉制5分鐘加鹽調味，翻面再燉3分鐘；
5、旺火收汁後，可以關火出鍋裝盤。
即食海參冷凍後過期不建議食用。海參屬於一種海鮮，容易沾染海水中的細菌，而即食海參是經過加工處理的，如果過期了，不但沒有營養，而且表面滋生的細菌等微生物，容易對腸胃造成不適，出現腹瀉、腹痛等症狀，對身體健康產生影響，是不建議食用的，如果過期了最好是丟掉。
海參屬於一種名貴的藥材，營養價值比較高，在市面上 ...
一般可貯存3個月左右。
貯藏方法：
1、清洗海參。用剪刀把鮮海參從參嘴口處剪開，去除內臟，徹底清洗乾淨；
2、將鍋裡添適量的水，大火燒開，取出經過清洗的鮮海參，浸入已燒開的沸水中，然後將火苗調小，2分鐘後將海參用湯勺舀出，放入盤中，讓海參自然冷卻；
3、將海參平均放在冷凍盤裡，將鍋裡的湯均 ...
1、需要準備一些胡椒粉，芹菜葉，大米，糯米，鹽以及海參。
2、做法：先把大米糯米清洗乾淨，放到冷水裡面浸泡半個小時，鍋中加入適量的水，大米，糯米浸泡以後煮熟，芹菜葉，海參清洗乾淨，把海參儘量地切成細小的粒狀，然後等到粥煮到8，9成熟的時候，海參放進去一起煮，一直煮到食材熟爛，加一些鹽調味就可以關火，然 ...
1、海參在冷凍儲存之前需要破腹取髒清洗乾淨後。
2、鮮活的鮮海參買回家以後，一定要及時破腹取髒，否則海參會很快消瘦。
3、然後剪掉海參的嘴巴。把肚子裡面的腸胃等東西摘淨。
4、之後用洗水洗淨。
5、最後就可以放進冰箱冷凍儲存。 ...
1、主料：海參(300克)。
2、調料：醬油(4克)醋(5克)白砂糖(3克)鹽(3克)大蔥(5克)青椒(15克)紅辣椒(15克)胡麻油(8克)。
3、將活海參洗淨切成粒，用白糖搓醃30分鐘洗淨，放開水鍋中燙一下，撈出瀝乾水分備用。
4、海參粒放入湯碟中，撒上蔥末、青紅椒末。
5、取碗放入香 ...
1、把新鮮的鮮海參買回家了之後，一定要立即破腹取髒，不然海叄會迅速削瘦，乃至還會繼續自溶為液體。方式非常簡單，便是割開鮮海參的腹部，把腹部裡邊的胃腸等東西摘淨，隨後用洗水清洗，再切除參嘴。
2、把清洗的海叄放進沸水中煮大概45分鐘，把海叄煮到變小、用手去摸覺得有延展性時撈起來。這一步還可以那麼做，便是 ...
1、把鮮活的鮮海參買回家以後，剖開鮮海參的肚子，把肚子裡面的腸胃等東西摘淨，然後用洗水洗淨，再摘除參嘴，洗乾淨備用。
2、豬肉餡用少量的黑椒汁醃製15分鐘，讓肉餡先入味；
3、醃製好的豬肉餡鑲到處理過的新鮮海參內肚裡，然後用香蔥葉捆綁好；
4、炒鍋中加入少量的油，將洋蔥絲入鍋炒軟後盛出備用；
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