存放方法：
將甘蔗切段後，用保鮮膜或者塑膠薄膜包裹放入冰箱儲存，合適溫度是5至10度。注意點：
1、保鮮膜不要包嚴，否則甘蔗會因缺氧導致腐爛。甘蔗由於糖分多，容易滋生細菌，不吃得情況下要儘快放入冰箱。
2、去皮的甘蔗在冰箱中儲存的時間是3天以內。甘蔗暴露在空氣中水分會迅速流失而發乾腐敗，放在冰箱裡雖然能延長儲存時間，但兩三天後也會逐漸發乾腐敗，要儘快食用。
3、去皮甘蔗放冰箱不要在上面灑水，這樣做不僅不能延長儲存時間，還會影響甘蔗口感，如果水不夠乾淨，裡面的細菌還會加快甘蔗的腐敗。
存放方法：
將甘蔗切段後，用保鮮膜或者塑膠薄膜包裹放入冰箱儲存，合適溫度是5至10度。注意點：
1、保鮮膜不要包嚴，否則甘蔗會因缺氧導致腐爛。甘蔗由於糖分多，容易滋生細菌，不吃得情況下要儘快放入冰箱。
2、去皮的甘蔗在冰箱中儲存的時間是3天以內。甘蔗暴露在空氣中水分會迅速流失而發乾腐敗，放在冰箱裡雖然能延長儲存時間，但兩三天後也會逐漸發乾腐敗，要儘快食用。
3、去皮甘蔗放冰箱不要在上面灑水，這樣做不僅不能延長儲存時間，還會影響甘蔗口感，如果水不夠乾淨，裡面的細菌還會加快甘蔗的腐敗。
能。絲瓜不去皮也能吃，絲瓜皮沒有毒，而且有非常好的藥用價值。不過，為口感，對於帶稜的絲瓜，不太爽口，最好還是削皮吃。不削皮，烹調出的菜餚在口感上會有硬或炒不爛的感覺。嫩的絲瓜不去皮直接做食材可能還好一些，口感沒那麼差，也比較有營養。絲瓜、葫蘆科絲瓜屬植物。絲瓜屬一年生攀援藤本，莖、枝粗糙，有稜溝，被微柔毛；卷鬚稍粗壯，被短柔毛，通常2-4歧；葉柄粗糙，近無毛。雌雄同株。性喜溫，耐熱，喜溼，怕乾旱。中國南、北各地普遍栽培，也廣泛栽培於世界溫帶、熱帶地區。
如何挑選絲瓜：
1、看形狀：要選形狀規則、瓜條勻稱兩頭一樣粗，瓜身白毛茸毛完整的絲瓜，不要選瓜身區域性腫大的，這樣的絲瓜發育不均衡，既不方便處理，口感也不佳。鉤狀的絲瓜難削皮難處理，最好不要選擇。
2、看錶皮：看看絲瓜表皮沒有腐爛破損。絲瓜的尾部最好帶有花，帶花的絲瓜一般比較新鮮。
3、看紋理：看看絲瓜的紋理，紋理細小均勻的是比較嫩的，紋理很清晰的比較深的是比較老的，若是烹飪用的話建議選擇較嫩的絲瓜，若是提取絲瓜絡用則可以選擇較老的絲瓜。
4、看色澤：新鮮的絲瓜顏色為嫩綠色，有光澤；老的絲瓜表皮無光澤且紋理會產生黑色。
5、用手摸：摸一下絲瓜，如果絲瓜有彈性一般表示是新鮮的，無彈性、太軟的表示不新鮮。此外，如果絲瓜過硬可能會很苦，口味不佳。
不能。比目魚的表面外皮粗糙，顏色灰暗，極不美觀，不僅影響菜餚的質量，而且可能引起食物中毒。
比目魚去皮方法：
1、先在尾部切一個口，一手壓住魚身，一手撕其黑色魚皮，稍用力即可撕下魚皮。
2、往上一直到頭頂（魚眼球會留在魚身上）。
3、翻面，用同樣的方法撕掉魚身體朝下一側的白色的皮。
4、比目魚身體的正中央有一根主要的骨頭，沿著骨頭把比目魚的身體兩面分成四等份即可。
比目魚是輻鰭魚綱鰈形目動物。比目魚廣泛分佈於各大洋的暖熱海域中，主要以底棲無脊椎動物和魚類為食。棲息在淺海的沙質海底，捕食小魚蝦。它們特別適於在海床上的底棲生活。其體甚側扁，呈長橢圓形、卵圓形或長舌形，最大體長可達5米。成魚身體左右不對稱。兩眼均位於頭的左側或右側。口稍突出。鰭一般無鰭棘。背鰭和臀鰭基底長，與尾鰭相連或不連雙眼同在身體朝上的一側，這一側的顏色與周圍環境配合得很好；它們身體的朝下一側為白色。比目魚的身體表面有極細密的鱗片。