鮮竹筍在吃之前的處理方法如下所示：
1、首先先將竹筍清洗洗淨，在拿刀具將竹筍一切為二，建議從竹筍的根部開始往下切，再將竹筍切成兩半後，就能夠從竹筍的切面中看到一層又一層的筍衣，之後在一隻手拿住竹筍根部，右手揪住竹筍的另一側向下撕扯，這樣就能很輕鬆的就能將所有筍衣剝下，最後然後在用刀具將竹節和根部的硬皮和不好食用的部分去掉。
2、然後往在鍋中倒入適量的水再將水燒開，在水燒開後，下一步將竹筍切成幾段，然後放入水中，之後保持水溫不變再煮5分鐘，將竹筍煮至6成熟後取出，放置在菜板上用刀具切成絲狀就可以了，這樣子處理過的竹筍吃起來是沒有澀味的。
3、將切好的竹筍涼幹後，放入被開水燙過的乾淨密封盒裡，再將密封盒放入冰箱冷藏，就可以將竹筍儲存至三天。
吃之前處理鮮海帶的方法是把它切成大塊，鍋中燒開足量的水，放入海帶，煮三分鐘，撈出，清洗乾淨，瀝乾水份就洗乾淨了。海帶又名綸布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻類，孢子體大型，褐色，扁平帶狀。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物質，固著器樹狀分支，用以附著海底岩石，生長於水溫較低的海中，海帶成本低廉，營養豐富，它是一種重要的海生資源。
1、新鮮的蟲草花最好焯水。
2、蟲草花表面含有細菌和灰塵，只有在高溫的熱水裡才能徹底的殺菌消毒，如果不焯水的話也可以，但一定要清洗乾淨，否則吃下去之後會對人體造成損害。建議大家焯水，這樣還可以去除蟲草花的菇腥味，口感會更好。
楊梅吃之前要清洗乾淨。楊梅可以用鹽水或者小蘇打、淘米水等溶液進行浸泡，然後用清水漂洗乾淨，之後撈出，瀝乾水分後就可以食用了，楊梅味道酸甜可口，富含有機酸、糖類物質、膳食纖維、碳水化合物等營養成分，適量食用楊梅可以起到美容養顏、生津止渴的作用，對健康很有益處。
什麼樣的楊梅比較甜看顏色在挑選楊梅時一般建 ...
先用刀把冬筍的尾部切掉，然後將冬筍頭朝上放置，用刀從筍頭往下切，然後用手剝下筍衣。對於比較大的冬筍，則需要先把冬筍擺放在地面上，用刀早筍殼上劃一下，接著就在那條線處下手掰開，這樣就可以輕輕鬆鬆的去殼了。
冬筍是立秋前後由毛竹(楠竹)的地下莖(竹鞭)側芽發育而成的筍芽，因尚未出土，筍質幼嫩，是一道人們十 ...
1、首先用流動自來水連續沖洗幾分鐘，把草莓表面的病菌、農藥及其他汙染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免農藥溶出在水中後再被草莓吸收，並滲入果實內部。
2、把草莓浸在淘米水（宜用第一次的淘米水）及淡鹽水（一面盆水中加半調羹鹽）中3分鐘，它們的作用是不同的，鹼性的淘米水有分解農藥的作用；淡鹽水可以使附 ...
新鮮蟲草比干蟲草營養成分會更全面一些，但是鮮蟲草通常都是帶泥運輸售賣的，這樣蟲草不容易流失水分，乾裂、變色，也可以保持完整。所以鮮蟲草吃的時候是需要清除一下泥土的。如果是馬上就吃的話，可以水洗，否則只能用刷子幹刷蟲草去泥了。
鮮蟲草可以水洗嗎
可以水洗，但是水洗之後要馬上吃掉。不然只能當泥土有一定 ...
黃瓜南瓜吃之前處理方法：
黃瓜，用水澱粉加鹽水浸泡，可吸附表皮雜質、去除農藥殘留，再用清水沖洗乾淨，可生食、做菜；南瓜，分嫩南瓜、老南瓜，嫩南瓜清洗乾淨，不去皮，切開去瓤，可做菜、做粥；老南瓜洗淨去皮，切開去籽，可做菜、蒸食、煮粥，老南瓜籽粒曬乾，可生吃、炒熟吃。 ...
皮蛋是可以直接食，不需要煮熟的。如果生吃皮蛋，最好切成塊狀，拌醋、醬油，醋酸能中和部分鹼，皮蛋的口感也會好一些。
聞到皮蛋到有很刺鼻的味道，很可能是氨含量太多，這個時候建議將皮蛋煮熟再食用，因為皮蛋製作時都會加入石灰和純鹼，在鹼性溶液中，蛋白質會呈現凝膠特性，蛋白質在分解的過程中會產生氨。純鹼放得太多 ...
1、新鮮皮蛋可以直接生吃，也可以煮一下吃。
2、吃皮蛋能促進食慾，皮蛋中的脂肪熱量低，礦物質豐富，能夠刺激消化器官，增強食慾和促進營養吸收。
3、皮蛋還可以緩解胃酸過多，因為皮蛋是用生石灰和鹼一起醃製而成的，所以皮蛋的鹼效能夠中和胃酸。 ...