1、蔥切段，姜切絲泡水。
2、茉莉花泡水。
3、瘦肉切細粒，這樣便於剁碎。
4、剁好的肉陷。
5、在肉陷裡依次加入蔥姜水，茉莉花水，鹽，雞精，茉莉花拌勻。
6、拌好的肉陷放在餛飩皮上，四角對摺，捏在一起。
7、在湯碗裡放入紫菜和蝦皮，加入開水，一點點鹽調味。
8、煮好的餛飩，淋入香油，開吃。
1、蔥切段，姜切絲泡水。
2、茉莉花泡水。
3、瘦肉切細粒，這樣便於剁碎。
4、剁好的肉陷。
5、在肉陷裡依次加入蔥姜水，茉莉花水，鹽，雞精，茉莉花拌勻。
6、拌好的肉陷放在餛飩皮上，四角對摺，捏在一起。
7、在湯碗裡放入紫菜和蝦皮，加入開水，一點點鹽調味。
8、煮好的餛飩，淋入香油，開吃。
1、新鮮墨紅玫瑰花去除花蕊、花萼等，僅留花瓣。1kg花骨朵得到大約500g的花瓣。
2、清洗：入純淨水劃一圈立即取出，瀝乾水分，晾乾花瓣（陰乾）。
3、準備1kg土紅糖碎。
4、將花瓣、紅糖、鹽放置於鋼盆中。放置方法：一層花瓣，一層紅糖和鹽，如此迴圈，依次而放直到用完原料。
5、尋一擀麵杖，如搗蒜泥，將花瓣搗碎出汁，揉搓至粘稠狀。
6、完成時的花瓣狀態。
7、拌入適量蜂蜜，且拌勻。
8、將玫瑰花醬裝入儲存容器（花醬不超過容器2/3為宜，防止發酵膨脹溢位）且最後以蜂蜜封。
9、密封后，於常溫下陰涼處自然發酵。一週後即可作餡食用且需置於冰箱冷藏。
10、玫瑰醬放碗中備用。
11、糯米粉鍋中不斷翻炒，微微發黃即可。放涼備用。
12、糯米粉倒入玫瑰醬中。
13、糯米粉和玫瑰醬拌勻。
14、放入冰箱冷藏。成團，可以包入酥餅，製作鮮花餅。
1、新鮮夜來香花，盡挑含苞欲放，花蕾約佔三分之二那種狀態的鮮花，約70克，先用水沖洗乾淨後，再用淡鹽水浸泡20分鐘，然後瀝乾水備用。
2、水髮香菇，約20克。發透後，切成香菇絲，泡香菇的水不要倒掉，做湯底用。
3、冰鮮海蝦，約50克。剝殼，去頭、尾，中間剖開，挑蝦線，加入適量的鹽、糖、胡椒粉、料酒用手抓勻，然後再上漿備用。
4、鮮土雞蛋一隻。其它配料：鹽、雞粉和花生油各適量。
5、將鍋燒至六成熱，倒入一湯匙花生油，再濺入4碗清水，後將切成絲的香菇和泡香菇用的水一起倒入煮沸。
6、蝦仁放入鍋中。將夜來香花放入鍋中，煮沸，此時，馬上將鍋內氽熟的香菇、蝦仁和夜來香花撈起裝入湯碗內。
7、然後，將在鍋內的湯水煮沸，向鍋內打入一隻鮮雞蛋，稍煮，蛋熟後，將蛋黃和蛋白再撈起，平鋪在步驟7食材上，再緩緩將餘下的湯水注入湯碗內即成。