1、主料：鱸魚500g、胡蘿蔔80g、馬鈴薯丁(脫水)80g。
2、調料：食鹽3g、姜1g、料酒2g、芹菜1g、蒸魚豉油5g。
3、準備一條鱸魚和一把芹菜。
4、準備一些土豆和胡蘿蔔。
5、將胡蘿蔔切片，土豆切片。
6、在盤子底部鋪上芹菜和少許薑絲。
7、然後將魚放置在芹菜上面。
8、將土豆片和胡蘿蔔片放入盤中，並撒鹽，倒上蒸魚豉油。
9、上鍋蒸15分鐘即可。
1、主料：鱸魚500g、胡蘿蔔80g、馬鈴薯丁(脫水)80g。
2、調料：食鹽3g、姜1g、料酒2g、芹菜1g、蒸魚豉油5g。
3、準備一條鱸魚和一把芹菜。
4、準備一些土豆和胡蘿蔔。
5、將胡蘿蔔切片，土豆切片。
6、在盤子底部鋪上芹菜和少許薑絲。
7、然後將魚放置在芹菜上面。
8、將土豆片和胡蘿蔔片放入盤中，並撒鹽，倒上蒸魚豉油。
9、上鍋蒸15分鐘即可。
1、原料：鱸魚一條，西芹3根，洋蔥1個，香菜適量，土豆1個，胡蘿蔔1個，蓮藕2節、金針菇適量豆芽，豆腐皮，白菜，油麥菜，空心菜等，可以選擇自己喜歡的備好。
2、輔料：薑片幾片，八角一個，花椒適量，小茴香適量，大蔥半根，幹辣椒適量。
3、調料：生抽、鹽、糖、郫縣豆瓣醬。
4、蓮藕切成薄片後，放入有冷水的鍋裡，加點鹽，煮至斷生。
5、撈出瀝乾水分後均勻鋪在烤盤內。
6、把大蔥、薑片、小茴香、八角、花椒、幹辣椒放在一個盤子裡。
7、鍋內放比平時多一點的油加熱。
8、油熱後放入魚，魚皮面朝下，煎至表面金黃。
9、翻面繼續煎一下。
10、煎好以後把魚鋪入烤盤中。
11、把小盤裡的大蔥薑片等倒入鍋內。
12、放一勺郫縣豆瓣醬，喜歡吃辣的可以多放點翻炒下。
13、倒入準備好的蔬菜，翻炒下，炒至洋蔥變的透明，土豆胡蘿蔔周圍一圈也有點透明。
14、加入適量糖、鹽和生抽，並且倒入半碗水煮開，自己試下味
15、把蔬菜碼在烤盤中，均勻鋪好。
16、烤箱預熱200度，中層15分鐘，出爐撒點香菜葉即可。
1、首先把魷魚洗乾淨，切刀後漂半個小時。
2、然後準備好洋蔥和紅椒切片。
3、將五花肉在鍋內爆香後，加入薑片。
4、然後將魷魚片倒進鍋裡，再加入洋蔥和紅椒片。
5、翻炒均勻後，加入鹽老抽和糖調味。
6、最後點少許水燜至熟透即可。
7、好吃的炒鮮魷魚就完成了！