鮮螃蟹怎麼儲存起來比較好

　　鮮螃蟹可以放在盆子裡用鹽水圈養儲存，並根據需要儲存的時間在水中投入少量的小魚、小蝦進行餵食，這種儲存方法可以讓螃蟹活7天或是更長的時間，另外還可以將螃蟹煮熟後冷凍儲存，可以儲存很長的時間，而且能在最大的程度上保證螃蟹的鮮度。

　　選購螃蟹時應選擇比較活潑好動，爪鉗有力的螃蟹，這樣的螃蟹才會比較新鮮，圈養儲存可以活得更久一些。

　　螃蟹身上的蟹腮、蟹腸、蟹胃、蟹心，這四個部位由於含有大量的細菌、病毒、排洩物，是不可以食用的。

　　螃蟹分為海蟹和淡水蟹，海蟹的品種有蟹、青蟹、梭子蟹等，而淡水蟹的品種有大閘蟹、晶瑩蟹、中華絨螯蟹等。

　　1、最好放在乾燥的環境裡，以免受潮，一般通風好的地方更好。放在朝陽的房間裡比較不錯的。要用塑膠袋等包紮好再儲存。

　　2、放在密閉容器裡，相比塑膠瓶子，玻璃瓶要好一些，玻璃性質穩定，不會揮發有害物質，玻璃瓶要保證乾燥乾淨後再放入堅果。

　　3、如果儲存的堅果比較多，那就適當的用些乾燥劑，存放乾果的效果最好了。但乾燥劑不要食用，特別是不能讓小孩拿到，以免誤食。

　　吃完螃蟹可以食用：

　　1、薑茶。螃蟹屬寒涼性，吃完螃蟹後喝薑茶是最好最科學的。因為薑茶不僅可以暖身，中和掉螃蟹中的寒涼之氣，同時也很美味。

　　2、黃酒。黃酒性溫，味甘苦辛，氣味芳香，入心肝肺胃經。食用完螃蟹可以喝一杯黃酒，黃酒中豐富的氨基酸和酯類物質能祛除蟹的腥味，增加蟹在口中的鮮美感覺。

　　3、大棗。吃完螃蟹可食用幾枚大棗，祛除胃中吃螃蟹帶來的寒涼之氣。