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鮮食玉米的儲存技巧

鮮食玉米的儲存技巧

  1、一般清晨帶苞葉(或留5—6釐米莖稈)採收鮮玉米,以利於貯運及延長保鮮期。鮮果穗採收後及時上市或加工,不宜在常溫條件下存放。一般要求在採收後6小時內完成保鮮處理,12小時內完成加工處理,儘量不隔夜。夏季溫度高,超甜玉米採收加工不宜超過6小時,普通甜玉米不宜超過3小時,最好隨採收隨上市。

  2、鮮穗玉米臨時存貯應放在清潔、避光、低溫、通風陰涼、無鼠害和蟲害的地方,防止日曬、雨淋,不得與有毒、有害、有異味和腐蝕性物品混合存放,且不易堆放。短期保鮮應注意不要剝去苞葉,用透氣良好的籮筐或網袋盛裝,運輸途中儘可能攤開以降低溫度。

  3、貯存溫度在10℃以下,空氣相對溼度保持在90%--95%,存放時間為1—2天;溫度在0℃時,可存放3—4天;放置於冷藏櫃或冰凍室內,儲存期可達14天左右;在-21℃下,可貯藏90天以上。

鮮溼麵條儲存技巧

  1、把揉好的麵糰壓制成5檔厚的面片,準備送入麵條機壓制成麵條之前,先在面片的兩面都抹上少許幹澱粉,防止粘連。

  2、等麵條壓制出來以後,再把鮮麵條裝入食品級的塑膠密封袋中,每袋裝入足夠全家人一次的食用量,趕儘裡面的容氣後再密封袋口。

  3、然後把裝有鮮麵條的密封袋放入冰箱的冷凍室,冷凍儲存即可

鮮蝦的儲存小技巧

  1、買回來的鮮蝦控淨水份,不用清洗,因為那些水份含鹽也有些保鮮的作用;把飲料瓶洗乾淨;逐個把鮮蝦放入飲料瓶中,最好用小一點的飲料瓶,這樣剛好夠吃一頓。

  2、擰緊瓶蓋把飲料瓶放入冰箱中冷凍儲存即可。非常的簡單方便,吃的時候取出來,把飲料瓶剪開,倒出蝦即可。


玉米儲存方法

  1、常規煮玉米的方法,將玉米煮熟(可留兩層外衣增加甜度),冷卻控幹水分以後,用保鮮袋包好後冷凍儲存,想吃的時候重新大火蒸或煮後即可食用。   2、剝去玉米外層的厚皮,留3層玉米的內皮,不必擇去玉米鬚,新鮮的玉米,買的時候就被賣菜的剝的很乾淨了,所以也不必清洗。然後放入保鮮袋或塑膠袋中,封好口,儘量排除袋內 ...

核桃儲存技巧

  1、新鮮核桃儲存得最好方法是放冰箱。並且長期儲存是不可能的,最長也只能儲存一個月左右。要想把新鮮核桃保鮮,可以把鮮核桃去掉綠色外殼後保留剩下的,稍微風乾,分成小份放到保鮮袋中,密封好。   2、然後放到冰箱冷藏室裡,想吃的時候拿出一小袋隨時食用。這樣差不多可以存放一個月。 ...

花椒儲存技巧

  1、把採摘下來的新鮮青花椒用清水稍微洗一下,只要沖洗掉青花椒表面的浮灰就可以了。   2、洗過以後就把青花椒放在通風處陰乾水分,然後準備好適量的涼開水和小塑膠袋。   3、將陰乾的青花椒分別裝入小塑膠袋中,並在每隻塑膠袋裡倒入適量涼開水,再密封好塑膠袋口。   4、把弄好的小塑膠袋放入冰箱冷凍室就可以了, ...

哪些品種的玉米適合

  1、申糯3號。苗至採收需95天左有,夏播需80天,株高220釐米,穗位高100釐米,植株緊湊,抗病強,生長後期稍感大斑病。田間整齊度好,果穗長筒形,穗長24釐米左右,鮮穗均重350克以上,無禿頂,籽粒白色,糯性好,皮薄,品質佳,高產穩產。   2、天彩2號。植株高度為210釐米,穗位高90釐米,株型較為緊 ...

海參怎麼儲存

  鮮食海參最簡單的方法是將鮮海參用開水焯一下,然後放入冰箱的速凍室即可。也可以將處理之後的海參用食鹽進行醃製,然後放入冰箱中,這此法可以儲存半個月以上的時間。   海參屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱。全球有900多種,我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區是世界上海參種類最多、資源量最大的區域。我國海 ...

筍的儲存方法和技巧

  1、蒸製法:將挑選好的冬筍除去外殼並洗淨,然後將大的冬筍切成兩半,放在蒸架或清水鍋中煮至5成熟,取出攤放在竹籃子中通風,可保鮮10-15天。此法適用於破損冬筍或短時間內食用的冬筍。   2、灶火煨熟貯藏法:把挖回來的冬筍,連殼埋放到火堆煨熟(用手捏筍發軟無硬感)。煨熟後取出,放到陰涼潮溼的地方豎排放好,食 ...

花椒如何儲存不變色教你幾個小技巧

  1、把採摘來的鮮青花椒洗淨後去除多餘的水分,拿一個密封好的塑膠袋放進一些涼開水,平放進冰箱的冷凍室。什麼時候想用拿出來連冰帶花椒弄下所需的多少放進湯裡就行。   2、一般能保持一年,絕對的原汁原味和剛採摘的差不多,顏色都不會變。   3、鮮青花椒要真空低溫儲存,一般買來的時候都是真空包裝的,拿回來後放冰箱 ...