1、魷魚200克、蒜苗1根、姜1塊、鹽1茶匙、蠔油1湯匙、雞精1茶匙、植物油1湯匙、幹辣椒5個、料酒1湯匙、胡椒粉1茶匙、清水1升。
2、步驟：魷魚買回來，先處理一下，把內臟去除，洗淨。魷魚改刀切小後，用料酒，胡椒粉醃15分鐘，薑切片，蒜苗切段，幹辣椒切段。
3、煎烤機加入適量清水，水燒開後下入魷魚汆湯幾分鐘，然後控水撈出備用。
4、加入適量植物油，大火燒熱油後，下入薑片爆香。再下入幹辣椒段，炒出香味。
5、下入魷魚，翻炒兩下。下入蒜苗，快速翻炒幾下。最後加入鹽，蠔油，雞精炒勻即可出鍋。
1、魷魚200克、蒜苗1根、姜1塊、鹽1茶匙、蠔油1湯匙、雞精1茶匙、植物油1湯匙、幹辣椒5個、料酒1湯匙、胡椒粉1茶匙、清水1升。
2、步驟：魷魚買回來，先處理一下，把內臟去除，洗淨。魷魚改刀切小後，用料酒，胡椒粉醃15分鐘，薑切片，蒜苗切段，幹辣椒切段。
3、煎烤機加入適量清水，水燒開後下入魷魚汆湯幾分鐘，然後控水撈出備用。
4、加入適量植物油，大火燒熱油後，下入薑片爆香。再下入幹辣椒段，炒出香味。
5、下入魷魚，翻炒兩下。下入蒜苗，快速翻炒幾下。最後加入鹽，蠔油，雞精炒勻即可出鍋。
1、主料：魷魚350克、紅椒1個、青椒1個。
2、輔料：蔥薑蒜適量、小米辣1根、料酒1大勺、蠔油1大勺、醬油1大勺、白糖半大勺、食鹽2克。
3、準備好所需要的食材並清洗乾淨，青紅椒切小塊備用。
4、魷魚去除內臟，剪去眼睛，撕掉魷魚皮，再次沖洗一下，切成小塊備用。
5、切好的魷魚中加入一大勺料酒，醃製十分鐘。
6、鍋中水燒開，下入魷魚塊，焯水5秒鐘撈出。
7、熱鍋涼油，下入蔥薑蒜爆出香味，下入青紅椒塊翻炒。
8、青紅椒炒到斷生後下加入魷魚塊翻炒，加入一大勺蠔油，再加入一大勺醬油翻炒。
9、最後加入半大勺的白糖和一小勺的食鹽翻炒均勻出鍋。
1、鮮魷一個洗淨。
2、在魷魚身上切十字刀花後切成條狀。
3、大米1.5杯洗淨。
4、大米和魷魚均加入電壓力鍋內膽中，加六格水，插電，調節在“煮粥”檔。
5、壓好後，等待減壓至大氣壓，開啟，繼續插電，再加熱5分鐘，往鍋里加入適量醬油、鹽、味精和椒鹽粉，攪拌均勻。
6、最後加入蔥末和芹菜末攪拌均勻即可。