鮑魚能冷凍，只是冷凍後的口感沒有新鮮的鮑魚好吃，冷凍鮑魚可以儲藏很久，但建議不要冷凍，最好吃新鮮的，如果一次吃不完，可以鮑魚封上保鮮膜放入冰箱冷藏，然後儘快吃掉，也可用淨油將鮑魚浸上冷凍，這樣凍時水份不會流失。因為若無法一次食用完畢，可將鮑魚浸在湯汁中，並封緊，置於冷藏中儲存，就可避免鮑魚肉質風乾、老化，失去原有的滋味。但儲存的時間最好不要超過5天。
鮑魚能冷凍，只是冷凍後的口感沒有新鮮的鮑魚好吃，冷凍鮑魚可以儲藏很久，但建議不要冷凍，最好吃新鮮的，如果一次吃不完，可以鮑魚封上保鮮膜放入冰箱冷藏，然後儘快吃掉，也可用淨油將鮑魚浸上冷凍，這樣凍時水份不會流失。因為若無法一次食用完畢，可將鮑魚浸在湯汁中，並封緊，置於冷藏中儲存，就可避免鮑魚肉質風乾、老化，失去原有的滋味。但儲存的時間最好不要超過5天。
剛擠的鮮羊奶是能冷凍的，儲存方法如下：
①熱水浴法：把取回的鮮奶倒入不鏽鋼奶鍋中，將奶鍋浸入內盛沸水的平口鍋內水浴15分鐘。然後，取出並立即浸入冷水中存放，直至飲用。存放時間不宜超過9小時。
②鹽水冷浴法：取回鮮奶後可將其浸泡在淡鹽水中並不斷換水，使水溫保持在10C°-18C°。這種方法可以儲存12小時。
③冰箱冷藏法：將取回的鮮奶放到冰箱中冷藏，但是不要超過24小時。另外喝之前要煮沸，殺掉裡面的細菌。
鮑魚能冷凍。將新鮮鮑魚清洗乾淨，放入保鮮袋中，置於冰箱冷凍室即可，一般海鮮都可以在冰箱裡長期貯藏，但煮熟的海鮮不能放在冰箱儲存太久，儲存太久口感會發生變化。
鮑魚又叫鏡面魚、九孔螺、闊口魚等，通常生長在水溫較低的海底，足跡遍及太平洋、大西洋和印度洋。
鮑魚不屬於魚類，種屬原始海洋貝類，為單殼軟體動物，其形狀恰似人的耳朵，所以也叫“海耳”。
鮑魚不能冷凍時間太長，一般不能超過一個月，且從冷凍室取出後應食用完畢，否則會使原味流失。