1、鹿茸性溫而不燥，作為醫療保健品，具有生精補髓、養血益陽、強筋健骨之功效，對全身虛弱、久病之後患者，有較好的強身和提高機體功能作用
2、取茸片5g（上、中、下段搭配）、紅棗1枚、生薑1片、米酒少許裝入有蓋的杯中，加半杯水，蓋嚴蓋後置鍋內隔水燉蒸。鍋水沸騰後改用文火燉2～3小時，便可用之（初食者有口乾、眼紅、心跳加速等反應時，應停止食用，這是虛不受補。無症狀者，每隔一日食一次，用量逐漸加至10g）。
1、鹿茸性溫而不燥，作為醫療保健品，具有生精補髓、養血益陽、強筋健骨之功效，對全身虛弱、久病之後患者，有較好的強身和提高機體功能作用
2、取茸片5g（上、中、下段搭配）、紅棗1枚、生薑1片、米酒少許裝入有蓋的杯中，加半杯水，蓋嚴蓋後置鍋內隔水燉蒸。鍋水沸騰後改用文火燉2～3小時，便可用之（初食者有口乾、眼紅、心跳加速等反應時，應停止食用，這是虛不受補。無症狀者，每隔一日食一次，用量逐漸加至10g）。
1、滋養陰津。《中國藥學大詞典》稱其“專滋肺胃之氣液，氣液衝旺，腎水自生，“說他善於養陰生津，治療陰虛津虧諸症。
2、增強體質石斛具有滋陰養血的功能，石斛多糖具有增強免疫功能的作用，可增強腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力。
3、補益脾胃石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助於治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症，同時，口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
4、護肝利膽石斛有較好的利膽作用，歷代醫家都認為“鐵皮楓鬥”具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽並的要藥，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
5、疏清虛熱與普通清熱藥物相比，石斛所清的虛熱完全是一種虛熱，是以陰虛，熱盛為特點的。藥理實驗表明，石斛能夠顯著的降低熱盛家兔的發熱高峰值和體溫反應指數，縮短髮揮熱時間。
6、強筋壯骨石斛能夠滋養陰液，陰液能夠潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風溼的效果。現代藥理研究表明，石斛能提高應激能力、具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。
1、鹿茸功效作用：壯陽、補氣血，益精髓、強筋骨。治虛勞、精神倦乏、眩暈、耳聾、目暗，腰膝痠痛，陽痿； 子宮虛冷等。
2、鹿茸的食用方法：
泡酒喝，將鹿茸片加入50度以上的白酒中浸泡一段時間後，就可飲用了。
熬湯喝，並加入雞、豬肉等，用慢火細燉，飲其湯水，有很強的滋補作用。
煮粥喝，有很好的進補作用。