鮰魚和黑魚營養一樣嗎

　　1、鮰魚最美味的地方是在帶軟邊的腹部，它的鰾又非常肥厚，經過特殊處理進行乾製之後能夠成為名貴的魚肚食品出售；2、鮰魚肉嫩味鮮美，富含脂肪，又無細刺，蛋白質含量為13、7％，脂肪為4、7％，被譽為淡水食用魚中的上品；3、鮰魚富含生物小分子膠原蛋白質，是人體補充合成蛋白質的原料，以水溶液的形式貯存於人體組織中，易於吸收，對改善組織營養狀態和加速新陳代謝，抗衰老和美容有療效；

　　4、黑魚中含有豐富的蛋白質，脂肪，氨基酸，無機鹽，維生素以及鈣，磷，鐵，鋅，硒，鎂，鉀，鈉，鐵等多種礦物質，營養價值非常高；5、黑魚有祛風治疳，利水消腫，補脾益氣之功效，能輔助治療肺炎，急性腎炎，咽喉炎等十餘種疾病，是非常好的食補和滋補食品。尤其適合身體虛弱，低血蛋白症，貧血，營養不良，脾胃氣虛人群食用；

　　6、吃黑魚能補充大量氨基酸，能夠幫助機體增強抗病能力。

　　雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞肉的蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。

　　鴛鴦肉平時不能當肉類食材食用，它雖然也含有一些礦物質和蛋白質，但是它還含有多種藥用成分，平時如果人們把它肉類食材食用，會對身體不利，容易感染禽流感，也有可能會動風發癩。鴛鴦肉可以入藥，是一種功效出色的中藥材，它入藥以後味鹹性質平和，能入大腸經，具有清熱解毒和止血以及殺蟲等多種功效，平

　　不一樣。鯰魚可以在化糞池等汙染嚴重的水域中存活，但鮰魚只能在水質比較乾淨的地方存活。無論從生存角度來看，還是其他方面來看，鮰魚和鯰魚都是不一樣的，不能說它們一樣髒。

　　鮰魚為底層魚類，常在水流較緩、水深且石塊多的河灣水域裡生活。白天多潛伏在水底或石縫內，夜晚外出尋食。

　　鮰魚冬季多在幹流深水處多礫石的夾縫中越冬，主要以水生昆蟲及其幼蟲、甲殼類、小型軟體動物和小型魚類為食。

　　鮰魚主要分佈在中國東部的遼河、淮河、長江、閩江至珠江等水系及朝鮮西部，以長江水系為主。