清江魚和鮰魚不一樣,清江魚指的是一類魚,鮰魚指的是一種魚。清江魚是指產於湖北省清江庫區的魚,包括清江黑鮰、紅鮰、鴨嘴鱘、丁桂、黃骨魚、江團、倒刺耙、黑鯉、紅鯉、鱖魚、花白鰱等魚類。
清江發源於鄂西的山間洞泉,由兩千多條山泉彙集而成,流域植被完好,綠波盪漾,清澈見底,水質清新,沒有受到汙染,滋養了美名遠揚的清江魚。
鮰魚一般指長吻鮠,是鱨科、鮠屬魚類,體延長,前部粗短,後部側扁,通體呈粉紅色,背部為暗灰色,腹部顏色比較淺,各鰭為灰黃色。
鮰魚為底層魚類,多在水流較緩、水深、石塊多的河灣水域裡生活,白天潛伏在水底或石縫之間,晚上外出尋食,以水生昆蟲、甲殼類、小型魚類為食。
長吻鮠屬鯰形目,鱨科,鮠屬,又名鮰魚。長吻鮠分佈於中國東部的遼河、淮河、長江、閩江至珠江等水系及朝鮮西部,以長江水系為主。在東經40度以北的淺水水域,包括西歐的法國、英國東部、挪威西部、俄羅斯的西伯利亞、美國的阿拉斯加和加拿大等國和中國的黑龍江水系和新疆的額爾齊斯河均有分佈。一般生活於江河的底層,覓食時也在水體的中、下層活動;冬季多在幹流深水處多礫石的夾縫中越冬。長吻鮠為肉食性魚類,主要食物為小型魚類和水生昆蟲。
公幹魚是海鮮。
公幹魚,海生魚類。廣西北海市公幹魚產量非常大,數量最大的時候是每年10月底到下一年4月。
公幹魚一般大小為3至7公分,又分尖頭(身體廋小一點,身上顏色銀色線條比較亮,肉顏色較白)和圓頭(身體比較圓條,身上顏色銀色線條顏色較淺,肉顏色很白)。
公幹魚,魚體延長,腹部圓潤,上頷突出,超過前鰓蓋,體淡褐色,體側具一銀色條紋,體長可達10釐米,臀鰭軟條18或19枚,棲息在沿海、河口,喜群遊,屬肉食性,以橈腳類、魚卵等為食,可做為食用魚。
多寶魚是海鮮。
多寶魚棲息在淺海的沙質海底,在自然環境狀態攝食習性為肉食性,幼魚期攝食甲殼類,隨著魚的不斷長成,逐漸以各種魚類為食,通常捕食的物件包括斑點鯔魚、條紋鯔魚和白鯔魚及草蝦。
多寶魚是大菱鮃(Scophthalmusmaximus)的英譯名兼商品名,又叫歐洲比目魚,英文名Turbot。大 ...
魚丸算海鮮,魚丸又稱“魚包肉”,用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉,加甘薯粉(澱粉)攪拌均勻,再包以豬瘦肉或蝦等餡製成的丸狀食物,富有沿海特色風味小吃之一。
魚丸是福建福州、溫州、閩南、廣東、臺灣、江西撫州一帶經常烹製的特色傳統名點,屬於粵菜或閩菜系。亦名“水丸”,古時稱“氽魚丸”。因為它味道鮮美,多吃不膩, ...
淡水魚不屬於海鮮,海魚屬於海鮮。
海鮮,又稱海產食物,是指利用海洋動物作成的料理,包括了魚類、蝦類、貝類。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物,但是海鮮主要還是針對動物製成的料理為主。狹義上,只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮,海鮮的分類有活海鮮、冷凍海鮮。經乾燥脫水處理的海產食物則稱為海味。
海產 ...
海鮮又稱海產食物,是指利用海洋動物作成的料理,包括魚類、蝦類、貝類等等。海鮮主要是針對動物製成的料理為主。
狹義上,只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮,海鮮的分類有:活海鮮、冷凍海鮮。
耗兒魚,學名綠鰭馬面魨,又稱馬面魚、象皮魚、孜孜色、皮匠刀、麵包魚、燒燒魚、扒皮魚、羊魚、老鼠魚、迪仔、沙猛。
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鮰魚不是鯰魚。
鮰魚一般指長吻鮠,是鱨科、鮠屬魚類。鮰魚常在水流較緩、水深且石塊多的河灣水域裡生活。白天多潛伏於水底或石縫內,夜間外出尋食。主要以水生昆蟲及其幼蟲、甲殼類、小型軟體動物和小型魚類為食。分佈於中國東部的遼河、淮河、長江、閩江至珠江等水系及朝鮮西部,以長江水系為主。
鮰魚和鯰魚有很大的 ...
鴨嘴魚是淡水魚類,而且現在都是人工飼養的,不算海鮮;鴨嘴魚,學名是美國匙吻鱘,原產美國密西西比河流域,是一種大型淡水經濟魚類,屬鱘形目匙吻白鱘科;3億年前就在地球上生活,並存留下來的一種珍稀鱘魚類,是世界上匙吻鱘科中僅有的兩個品種之一;它與中華鱘以及長江水域中的白鱘同屬鱘形目白鱘科;鴨嘴魚為硬骨魚類,體表 ...
清江魚不屬於海鮮,因為清江魚不是海魚,而是河魚的一種,長江中上游地區此魚頗多,與其他魚類不同的是清江魚的繁殖能力特別強,在每年的秋季,長江沿岸的漁民只需要下網就可以進行捕撈。
生產清江魚的清江發源於鄂西的山間洞泉,由兩千多條山泉彙集而成。全流域植被完好,常年綠波盪漾,清澈見底,風景如畫。清江水酸鹼度適 ...