清蒸鯉魚。
1、將鯉魚去鱗、鰓、內臟，洗耳恭聽乾淨後放在案板上，用刀在魚體上每隔1段斜剞一刀紋，用鹽抹勻魚身，醃漬片刻。蔥去皮，洗淨，切斜段。姜、蒜去皮，洗淨，切片。玉蘭片洗淨，切薄片。香菇洗淨，切去根蒂。番茄用開水燙過，去皮，去籽，切成斜塊。菜心洗淨，用開水焯燙斷生。
2、將鍋置於火上，放油燒至六七成熱時，將魚下鍋速炸一下，炸至魚體發挺、色澤微黃，撈出控油，放至盤內，加入料酒、鹽、味精、雞油和少許鮮湯，均勻擺上玉蘭片、香菇、蔥段、薑片、蒜片，上屜，架在水鍋上，用旺火、沸水、足氣蒸（以水開後冒氣汁）10-15分鐘，蒸至魚珠突出、魚肉籽生、嫩熟時取出，揀去蔥段、薑片、蒜片，把蒸魚的湯潷入鍋內。
3、將鍋架在火上，再放入菜心、番茄塊，燒開，滾上一滾，淋入雞油，澆在魚體上即成。
列舉以下幾個：
1、天津海濱明珠游泳中心：地址為大港區喜榮街112號 ；
2、天津市游泳跳水館：地址為南開區水上公園北道48號；
3、復康路游泳館：地址為南開區復康路7號；
4、天津市游泳運動學校：地址為和平區西安道66號；
5、天津奧林匹克花園運動城：地址為紅橋區丁字沽三號路。
面對當前的市場形勢，對於普通老百姓而言，今年不論是打工還是創業，都將面臨更為嚴峻的挑戰。今年不準備打工了，城市裡的小生意，有哪些能年收入20萬以上？下面是小編精心準備的內容希望對大家有所幫助！
實話實說，這樣的小生意在城市裡太多了，但要想實現目標，還是需要天時地利人和，而不僅僅是生意專案的選擇。所以，我這裡也只能是推薦一些專案，僅供大家作為市場調研參考。
1、涼皮生意
城市裡的小生意，主要是跑量，因為人多，只有把量做上去，才有可能掙大錢。所以說，城市裡能年收入20萬的小生意很多，有許多都是看不上眼的，但是利潤一點都不差的。
譬如，在我們小區門口，有一個賣涼皮的，早上5點開門，一份涼皮4元，一碗稀飯1元，店裡5個人，一人負責切涼皮，兩人打包，一人涼拌，一人收錢。上午9點關門。一早下來4，5百張麵皮就賣完了，一天按4百張計算，400X4=1600元，400碗稀飯400元。一天2000元，一個月6萬的銷售額。
這樣的小生意，說一年收入20萬，應該是輕鬆可以做到的。城市裡的小生意，掙錢的多少，主要看你的能力，做精，做強，做大，做得有特色的生意，是不愁掙不到錢的。
2、快遞驛站
城市裡的小生意，這個專案目前最好做，收入的多少，取決於選址和經營，說一年收入20萬，是完全有可能做到的，就是風口生意，包裹量逐年遞增，快遞末端需求旺盛，怎麼做都不會虧本，就是賺多賺少而已。
選擇一個合適的地址，一般在多個小區附近，多合作幾個快遞公司，租個不起眼的門臉就行。現在小區一般都不讓隨便出入，而且居民和快遞員時間不能完全匹配，這個驛站完美解決這一痛點需求。
包括退換貨、寄存、代發等附加業務都能開展，方便了許多圖省心的人。每單快遞你還能賺個差價，給居民便宜一塊一單，人為啥還找快遞公司？別怕有競爭的，需求永遠都有，你把服務做好就行。
3、蛋炒飯
以現在這樣的社會環境，網路發達，生活節奏變快，大部分人的“需”歸納總結其實就是“時間”，而基於這個“需”延伸出來的“供”就有很多，做小生意的，就是要把握這種供需關係，那就一定能掙到錢。
譬如蛋炒飯，這個小生意最簡單了，一般人不用學習都會做。我認識的一個小販，就賣蛋炒飯，就是那種推個車，每天晚上在地鐵口做的。那時候一盤炒麵加個雞蛋是8塊錢，成本估計在30%~40%。他跟我聊，每天一晚上大概能炒一百多盤，毛利算下來一個月是24000左右。淨利潤至少也是14400元，做好了一年也能收入20萬。
實話說，他做的蛋炒飯我吃過，根本不如我老婆的收益，味道其實很一般。但是它便宜、能吃飽、快。所以說，城市裡的小生意，小生意做的其實不是品質，做的是供需關係。
4、親子游戲
這也是個城市裡比較適宜的小生意。因為城市生活節奏快，只有晚上，父母才有時間帶孩子出來轉轉。這個小生意，要規劃了擺攤的地方，譬如晚上去廣場擺攤，感覺還是熙熙攘攘的夜市才能襯托出人們對那種自由生活的嚮往。
就是廣場夜市擺攤做親子電子遊戲，父母一般可以陪著孩子玩賽車，也可以玩射擊比分數，收費倆人十塊錢二十分鐘。三套裝置，全部下來八千塊錢就可營業，一天晚上做三個小時就能賺300，一個月就能回本錢。
只要能在城市擺幾個這樣的親子游戲攤，想一年收入20萬不難，關鍵是沒有風險，就是正電子書而已，穩妥賺錢。
綜上所述，以上這些城市裡的小生意，都是看似不起眼，其實掙大錢，當然，我這裡所說的大錢，也就是比上班打工收入高一些，僅供參考。