鯉魚和草魚哪個營養更豐富

　　鯉魚和草魚比起來鯉魚營養更豐富對比如下：

　　草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，是心血管病人的良好食物；草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補；鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也很高，人體消化吸收率高，並含有能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D等人體所需元素；鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能最大限度的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃鯉魚可以健康長壽，鯉魚肉中的各種營養素含量豐富且易吸收，有利於人體健康。

　　鯉魚和草魚各有不同的營養價值：

　　一：鯉魚主要產於河津、永濟、芮城、垣曲等縣的黃河之中。它歷史悠久，源遠流長。早在春秋時代就有名氣，史書上曾有“黃河之尺鯉，本在虞津居”之記載。在古代醫林篡藥上也有記載：“彩而金者，洛鯉最貴，江漢次之，昊會而下”，並有“一登龍門而身價百倍”之美談。黃河鯉魚以肉質鮮嫩、營養豐富而聞名全國，已列為中國四大名魚之首。黃河鯉魚體內含鈣、磷營養素較多，剌少肉多，個大味美。具有和脾養肺、平肝補血之作用，常食鯉魚對肝、眼、腎、脾等病有一定療效，還是孕婦的高階保健食品；

　　鬍鬚，鯉魚一般嘴旁邊各有一條鬍鬚，草魚一般沒有鬍鬚；魚嘴，從側面看鯉魚的嘴在側身中線偏下的位置，草魚的嘴在側身中線的正中。鯉魚的吻比較寬厚，仔細觀察過的人可以發現，鯉魚經常喜歡用吻拱池塘泥，嘴唇一縮一縮，草魚吻比較短小；體色，一般鯉魚身體的顏色以灰黑色為基調，又加有金黃色，橙色等顏色；草魚一般是灰黑色，鯉魚的尾鰭甚至臀鰭經常有紅顏色，而草魚一般鰭都是灰黑色，沒有其他顏色；魚鰭，鯉魚的背鰭基部一般是比較長的呈長帶狀，草魚的背鰭比較短，鯉魚的背鰭和臀鰭一般是都有一根硬刺；體型，鯉魚身體上側較扁，腹部鈍圓；草魚是筒子型，或者別人經常說的梭子型，梭子型，像橄欖球，至於鯉魚側邊較扁中間厚。