三湖慈鯛，屬硬骨魚綱，鱸形目慈鯛科鯛屬的一屬魚類。在世界魚類中，慈鯛科是進化最為成功的魚種之一，遍佈全球各大水域，共有約200屬和超過2000種魚種。是硬骨魚類中種類數名列前茅的家族。 慈鯛原產於熱帶中南美洲，非洲及西印度群島，因具有極高觀賞價值而被引進全球各地，如今已是熱帶與亞熱帶地區最常見的外來魚種。
好看三湖慈鯛有：
1、劍鯊。金頭劍鯊，雙印劍鯊；
2、珍珠虎。黃金虎，黃噴虎；
3、底棲。向日葵，櫻桃公主；
4、孔雀。火焰紅，藍黎明。
其中最高貴，最受歡迎的是薩伊藍六間。原產於非洲坦幹伊克湖北部扎伊爾沿岸的深水區，是薩伊藍六間 坦湖10餘種六間中最著名的一種，也是世界上較名貴的魚種之一，因其變化無窮的色彩，強壯的體魄，優雅的體型，超強的水土適應能力。深受慈雕愛好者的歡迎。
燉魚的時候可以加入一些白醋，這樣可以起到一個軟化魚刺的效果。醋可以起到一個軟化鈣質的作用，魚刺的骨頭就是鈣質成分，在燉魚的時候加入適量的白醋，可以起到一個軟化的效果，讓魚肉吃起來更加酥脆。
如果日常生活中不小心被魚刺卡住喉嚨，可以選擇用維生素c軟化。取出來一片維生素C口含，經過數分鐘之後緩緩嚥下去，這樣魚刺就會軟化消除。
魚刺卡住之後，也可以選擇去醫院這樣可以避免感染，如果是細小的魚刺，可以採取一些方法對魚刺進行軟化。
如果是細小的魚刺，可以選取大蒜一瓣，適量的白糖，將大蒜去皮後切斷塞入鼻孔，接著喝一口水嚥下去一勺子白糖，這樣可以起到一個軟化魚刺的作用，如果沒有效果，可以再吞嚥一勺子白糖。
被魚刺卡住之後，千萬不要吞飯，這樣可能會讓魚刺直接進入身體，很容易造成危險。如果直接飲用過量食醋，對身體也有一定的危害。
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