一、製作材料
牛奶、鯽魚、色拉油、蔥、姜、鹽。
二、製作步驟
1、起油鍋，用大火將鯽魚放入並微微油煎表面；
2、在湯鍋中倒入半鍋水燒開；
3、將鯽魚放入鍋中大火燒煮；
4、水開後，換小火微燉慢煮，並加入姜塊；
5、待魚湯飄出濃香並看到湯色已泛乳白如牛奶一般，倒入少許無糖牛奶；
6、出鍋前撒上蔥花，並加入適量鹽。
三、注意事項
1、油煎鯽魚時，微煎表面，不可將鯽魚煎得過熟而影響味道。
一、製作材料
牛奶、鯽魚、色拉油、蔥、姜、鹽。
二、製作步驟
1、起油鍋，用大火將鯽魚放入並微微油煎表面；
2、在湯鍋中倒入半鍋水燒開；
3、將鯽魚放入鍋中大火燒煮；
4、水開後，換小火微燉慢煮，並加入姜塊；
5、待魚湯飄出濃香並看到湯色已泛乳白如牛奶一般，倒入少許無糖牛奶；
6、出鍋前撒上蔥花，並加入適量鹽。
三、注意事項
1、油煎鯽魚時，微煎表面，不可將鯽魚煎得過熟而影響味道。
主料：鯽魚一條；
配料：無糖牛奶，色拉油，蔥，姜，鹽；
做法如下：
1、起鍋燒油，開大火將鯽魚放入，微微油煎表面；
2、將湯鍋中倒入半鍋水燒開；
3、將鯽魚放入鍋中大火燒煮；
4、水開後，換小火微燉慢煮，加入姜塊；
5、待魚湯飄出濃香，看到湯色已泛乳白如牛奶一般，倒入些許無糖牛奶；
6、出鍋前撒上蔥花，加入適量鹽即可。
因為二者不會發生食物相剋。
中醫認為綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。綠豆湯是夏季較好的解渴飲品。
牛奶：乳汁是哺乳動物出生後唯一的食物。新鮮乳汁含有其他食物所含的全部營養。二者可以共飲，或者做成綠豆沙牛奶。
綠豆的飲食禁忌如下：
1、服溫熱藥物時不宜食用。
2、服用四環素類藥物時不宜食用。
3、服甲氰咪胍、滅滴靈、紅黴素時不宜食用。
4、服用鐵製時不宜食用。
5、煮食時不宜加鹼。