1、食材用料：
花生一小碗、糯米15克、椰汁200ML、砂糖2勺。
2、製作方法：
（1）花生、糯米洗淨提前泡好。晚上泡，第二天就可以做了。
（2）為了使打出來的漿更綿密，花生皮剝去。
（3）準備好攪拌機，將剝好的花生和糯米放進去，加入機器的3/4清水，開始攪拌20秒，完全打碎。
（4）打好後，將漿汁倒入乾淨容器內，倒的時候用濾網接著，可以把濃稠的渣子過濾出來。
（5）過濾好的漿汁濃稠適宜。
（6）倒入小鍋開始煮，小火慢熬。
（7）微微煮沸時加入椰汁，此時需輕輕攪拌，持續一段時間。
（8）再次煮開時加入砂糖，攪拌均勻即刻。
（9）最後裝入美美的容器內就可以食用啦。
1、主料：海鱔魚4條、蒜6瓣、姜4片、米酒4勺、老抽1匙、生抽2匙、白糖1小匙、胡椒粉1小匙、鹽2大匙。
2、海鱔魚買的時候可以讓老闆處理好，回來後沖洗乾淨血水，一定要衝洗久點衝乾淨，裡面的腸什麼的去除乾淨，然後切小段，放入2大匙鹽，用手抓洗，再衝洗乾淨；
3、蒜拍扁，鍋內放入一大匙油，把蒜放入爆香；
4、倒入海鱔魚翻炒，放入薑片，翻炒至海鱔魚捲起發白；
5、淋上3勺米酒（可以用料酒代替）倒入2匙生抽、4片姜、1匙老抽、翻入白糖、少許胡椒粉；
6、翻炒均勻後倒入適量水，水量沒過海鱔魚，蓋蓋燜煮15分鐘；
7、最後灑上蔥花即可出鍋。
1、食材：黃鱔2條，雪菜少量，韭菜少量，馬鈴薯澱粉少量，鹽少許，白胡椒粉少許。
2、活鱔入冷水燒至開口，撈出。
3、去骨取肉撕成鱔絲。
4、油爆後加水和雪菜煮開，放入韭菜（換成韭芽風味更佳），酌情加鹽，倒入提前用水調開的馬鈴薯澱粉，攪拌使之呈羹狀。出鍋後撒上白胡椒粉即可食用。
1、準備食材：鱔魚適量；荷葉1片；米粉適量；蒸魚豉油適量；姜適量；蒜適量；蔥適量；醋少許；色拉油少許。
2、鱔魚去頭去內臟清洗乾淨後，切成4cm左右的小段。倒入蒸肉米粉，加適量油拌勻。
3、荷葉洗淨放在蒸籠上攤開，倒入拌好的鱔片包好。
4、上鍋蒸20分鐘左右，至米粉熟爛，鱔片能用筷子戳透。
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1、材料：新鮮辣椒、鹽、五香粉、麵粉、植物油。
2、把新鮮的辣椒清洗乾淨，去掉辣椒籽，選擇辣椒的時候，如果特別愛吃辣的就選朝天椒，不太辣的可以選燈籠椒。
3、把清洗好的辣椒放在案板上，用刀切成辣椒圈，（也可以切成自己喜歡的形狀）放入容器中，用清水在沖洗一遍。把蔥洗淨切末備用。
4、辣椒沖洗過後 ...
1、用料：菠菜2顆、嬰兒顆粒面20克。
2、將菠菜洗淨，放入開水中燙至熟軟，撈出放入碗中，用研磨棒磨碎，倒入濾網中，濾除渣渣。
3、鍋中放入適量水，放入嬰兒顆粒面，開水煮至面粒綿軟、鬆散。
4、倒入做好的菠菜糊，攪拌均勻即可。 ...
1、山藥芝麻糊。材料：山藥粉20g、芝麻粉120g、鮮奶250g、冰糖適量。做法：山藥粉加入黑芝麻粉和鮮奶，以小火煮開攪拌成糊，加入冰糖即可。
2、膠桃芝麻糊。原料：芝麻粉20克，砂糖適量。阿膠末10克，核桃仁30克，紅棗、龍眼肉各適量。做法：將藥材、芝麻粉與適量水一起熬煮成糊狀，放入砂糖調味即可。
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1、美國大杏仁50克，牛奶1盒，白糖40克，清水500毫升，糯米飯 30克，準備好所有食材。
2、將杏仁和牛奶放入攪拌機攪拌。
3、把攪拌過的牛奶杏仁過濾一下，再加入清水用小火加熱。
4、將糯米粉用清水稀釋，用湯匙攪拌成糊狀
5、在加熱煮開過的牛奶杏仁中加入糯米糊攪拌均勻。
6、加入白 ...
1、牛肉餡250克、麵粉400克、大蔥1棵、油適量、花椒粉15克、鹽適量，和麵，將麵粉中加鹽分次加入冷水活成軟面，比餃子面還要軟一些。餳至2小時。
2、製作油酥，準備少許麵粉加鹽。
3、炒鍋中加油，將油燒至8成熱。
4、將熱油澆在麵粉上。邊澆熱油邊攪拌成比較稠的麵糊狀備用。
5、取一塊餳好 ...
1、材料：黑芝麻200克，糯米麵粉200克。
2、黑芝麻可以直接在市場上購買到的，如果想要一次做到位的話可以直接購買黑芝麻粉這樣回來之後就不要手要製作成芝麻粉了。如果購買的是黑芝麻顆粒，需要提前炒一下，炒香後再進行製作黑芝麻糊。
3、炒香後的黑芝麻，要用工具把它變成黑芝麻粉，可以用攪菜機進行製作； ...