1、先將魚清理乾淨以後用廚房紙將魚人體表層的水份吸走，由於一會兒解決魚的情況下要用力握緊它，如果不將水份吸乾淨不但會搞髒手，並且還不太好實際操作。越過魚的腹部會見到一個不大的孔眼(實際上便是魚的肛門口啦)，用刀在這個孔眼的部位剛開始向上切，切到大概0.5公分的部位就可以了。這一步可以斷開魚內臟和人體的聯接，以後再弄出魚內臟的情況下可就便捷多了。
2、將魚嘴給扒開，取一根筷子貼緊魚嘴巴的部位往下放進去到魚腹處，再取另一根筷子用一樣的方式 貼緊魚嘴巴的部位插進魚腹，這個時候二根木筷另外插到底了。留意木筷一定要貼緊兩側插到魚腹腔，不必從魚嘴的中央立即放進去，那樣會毀壞掉魚內臟，假如將膽給弄破了可就麻煩了。
3、用力捏著二根木筷輕輕地旋轉，旋轉幾圈以後再輕輕地的將木筷取下，這個時候會發覺魚的內賬都盤繞到這一雙筷子上邊了，再將魚腹處割開看裡邊空空如也，十分的乾淨。全部全過程無需太用勁，輕輕地的拖出木筷就可以了。
4、在解決魚內臟的情況下不只許多初學者會出現魚內臟取的不乾淨、弄破膽等出錯，就連很多有著很多年煮飯工作經驗的老年人也會出現那樣的出錯，可是用了這類方式 便會發覺那樣做既不容易弄的滿身全是，又不容易一不小心將魚膽給弄破了。
1、去鱗方法有生打和熟打之分。
2、生打是宰殺後將鱗颳去。熟打是將宰殺後的魚放入沸水中燙一下，然後將魚鱗颳去。這樣處理的好處是表皮乾淨，形態美觀，缺點是魚肉的爽滑程度會受影響。
3、刮魚鱗前可用食醋在魚體上擦抹一下，再刮可省時省刀。
4、刮魚鱗時可用啤酒瓶蓋，也可使用刀背，既既快又安全。
先將鱸魚的鱗片去除，找到魚的側線，在魚尾處割一刀，再在魚鰓蓋往後一釐米左右的位置割一刀，大約一毫米左右深即可，找到魚肉裡面一根白色的細線，用手指捏住，邊往外拽邊用刀背從魚尾往上拍打，慢慢抽出魚腥線。使用同樣的方法去除另一面的魚腥線，然後去掉內臟，清洗乾淨即可。
1、鱸魚需要去內臟。
2、鱸魚與一般的魚較為起來雞骨頭更少，因此 家裡有小朋友的家中能夠多給小孩子製做鱸魚，那樣就不易被魚刺卡住。可是在吃鱸魚以前一定要好好地清理鱸魚，將鱸魚中的內臟器官清理乾淨才不會在其中有很多的病菌殘留。 ...
將西紅柿的底部插一個叉子，放在火上烤約10秒鐘左右，西紅柿的外皮就會開裂。稍稍冷卻幾秒鐘後，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。
（烤，是我認為在三種方法中，所需時間最短，剝下的皮最完整，也最方便的方法！！！）
鍋中倒入清水，大火煮開後放入西紅柿煮約20秒鐘左右，要用勺子不斷的給西紅柿翻個兒，以便西紅 ...
1、鮮活鱸魚一條約450-500g，中型土豆一個，青椒兩個，小洋蔥，八角（料油）兩個，花椒（料油）七八顆，姜（料油）四片，香葉（料油）兩片，蒜瓣（料油）兩個，蔥（料油）半根，玉米油 兩大勺，鹽適量，啤酒250ml，郫縣豆瓣一大勺，辣椒十餘個，生抽15ml。
2、鱸魚宰殺乾淨，豎向對切至能攤平。不要切斷 ...
鮑魚要去內臟。清理鮑魚內臟的步驟：將鮑魚放入溫熱的鹽水中，浸泡半小時左右，然後用刀將鮑魚肉與殼分離，將鮑魚肉取出，用手將鮑魚黑色的內臟去除，最後用牙刷蘸取清水，將鮑魚肉刷乾淨即可。
鮑魚：
鮑魚，鮑科鮑屬軟體動物，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”。鮑魚身體外邊包被著一個厚的石灰質的貝殼，單壁殼質地堅硬 ...
1、熱水浸泡法：生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。
2、筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與慄肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。
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1、先將鐵錘包在塑膠袋中，然後使用鐵錘敲打栗子，栗子的皮就會分離開來了。
2、燒開水，放入栗子煮3～5分鐘。然後將板栗撈出，放在自來水下徹底沖涼。經過這樣處理以後的板栗，皮輕輕一剝就下來了，非常簡單。
3、將栗子裝在保鮮膜中，然後放到冰箱冰凍，等過幾個小時之後再取出來，就可以很輕鬆地剝栗子了。
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不能。因為內臟含有寄生蟲，可能會導致過敏性休克等一系列疾病。可以用美工刀將螞蚱的肚皮劃開，然後把內臟擠出來，洗乾淨就可以了。要是螞蚱比較小，也可以不單獨去內臟，把螞蚱放在濃鹽水裡泡，螞蚱會把肚子裡的黑水吐出來，多泡一段時間，可以把髒東西排出來。螞蚱營養豐富，肉質鬆軟、鮮嫩，味美如蝦，富含蛋白質、碳水化合物 ...