1、鱸魚有淡水鱸魚，也有海鱸魚。鱸魚是一種統稱，最常見的四種有海鱸魚、松江鱸魚、加州鱸魚、河鱸。
2、海鱸魚又稱日本真鱸或花鱸，主要分佈於中國、日本的近岸淺海，但是每年的盛漁期，鱸魚會上游到江河淡水區，鱸魚也可在淡水中生存，所以鱸魚是淡水魚也是海魚。
海魚的營養價值相對來說比淡水魚高。海魚的甘油和體油中含有一種高度不飽和的脂肪酸，其中含有DHA，有助於提高記憶力和思考能力。海魚中的牛磺酸含量比淡水魚高，對心臟和大腦有一定保護作用。
常見的海魚有帶魚、沙丁魚、黃花魚、三文魚、秋刀魚、金槍魚等。
1、桂魚是淡水魚，只能棲息在淡水水域，喜歡在水流湍急、水質澄清的沙石底河泊中生息。通常生活在水清的江河湖泊的近底層，喜歡藏身在水底石塊後或者繁茂的草叢中。鱖魚含有被稱為腦黃金的DHA和APA兩種不飽和脂肪酸，是陸地上動植物都十分稀有的。
2、由於桂魚吃的是食物是蝦類和其他魚類，因此肉質細嫩，且在吃的時候會將骨頭剔除，只取肉，所以養殖成本較高，價格較貴，再加上餌料魚和桂魚病害，導致鮭魚的水量也在逐漸減少。無論是淡水魚還是海魚，營養成分都差不多，營養價值都很高，但在口感、營養和安全性上有微小的差異。
1、鮭魚是海魚，而且是深海魚。
2、作為海魚，本身所處的生長環境就和河魚不一樣，所以鮭魚的口感和營養也會有差別，且可以烹飪的方法也更多元化，不管是冷食還是熱食都是可以的。
3、野生三文魚的寄生蟲比較多，以異尖線蟲最常見，容易引起腹痛腹瀉，不過海水寄生蟲無法在人體內長期生存。 ...
冰魚：外型細長，頭比較大，外皮呈黑白相間，纖細的魚鰭骨上覆蓋著透明的膜。它沒有鱗片，身體為白色，某些部位潔白如雪，其他部位為半透明，體內幾乎不含血紅蛋白。由於冰魚具有神奇的白色外形和幾乎無色的血液，並且冰魚血紅蛋白缺失而被早期的英國捕鯨者命名。冰魚肉質雪白、細嫩，味道鮮美，屬南極海洋珍品；冰魚來自於無汙染 ...
武昌魚，屬鯉形目，鯉科，鮊亞科，魴屬。俗稱鯿魚、團頭魴、團頭鯿、平胸鯿。又名團頭魴，肉質嫩滑，味道鮮美，是我國主要淡水養殖魚類之一。武昌魚主產於長江中下游，以湖北為最多，多產在5至8月。武昌魚體扁側，呈菱形，體長為體高的1點9至2點3倍。腹稜不完全，背隆起明顯，頭小、口小且為口前位，體側灰塵色並有淺棕色光 ...
1、刀魚是淡水魚，每年春季2月下旬至3月初成群的個體由海進入江河及其支流或湖泊中進行產卵洄游。當年孵出的幼魚順流而下，在河口或鹹淡水中生活，次年下海生長和肥育。
2、由於長江汙染加劇以及濫捕濫撈，刀魚產量逐年下降。刀魚體形狹長側薄，頗似尖刀，銀白色，肉質細嫩，但多細毛狀骨刺。肉味鮮美，肥而不膩，兼有微 ...
1、梭魚是海魚。它生活在沿海或海水淡水交界處，以水底的微生物為食。梭魚的廣鹽性很高，不管是高鹽度的海水又或者是淡水的淺海，河口均可生存。說起體型，稜梭個體較小，梭魚、體形較大，產於我國的南海、東海、黃海和渤海。
2、從營養上來看，由於海水中有大量鹽分，海水梭魚中礦物質和維生素含量更高。另外，海水魚中的 ...
梭魚：體被圓鱗。背側青灰色，腹面淺灰色，兩側鱗片有黑色的豎紋。為近海魚類，喜棲息於江河口和海灣內，亦進入淡水。性活潑，善跳躍，在逆流中常成群溯游，吃水底泥土中的有機物。體型較大，我國產於南海、東海、黃海和渤海。梭魚身體細長，最大的梭魚可以長到1、8米長。梭魚的頭短而寬，鱗片很大。梭魚的背側呈青灰色，腹面淺 ...
1、鰻魚為鰻鱺科動物鰻魚的肉或全體。鰻魚屬魚類，似蛇，但無鱗，一般產於鹹淡水交界海域。
2、主要分佈在中國長江、閩江、珠江流域、海南島及江河湖泊中， 鰻魚在全世界有18種，其中臺灣有日本鰻、鱸鰻、西里伯斯鰻和短鰭鰻四科，但是隻有日本鰻最多，其它三種都甚少見。 ...