1、主要食材:雞腿菇1斤,青椒1兩,蒜1瓣.
2、做法步驟:將雞腿菇切片。
3、將蒜切片，強調一下，一定要有蒜哦。
4、將青椒也切片，準備開始炒了。
5、鍋裡放油，燒熱。
6、將所有食材放進鍋裡，炒熟，一定要炒熟哦，多炒一會。
7、炒熟後放鹽和少許醬油，裝盤即可。
8、雞腿菇鮮味十足，加入少量耗油提鮮也可增色，若無耗油加生抽也可以。
金針菇的做法：
第一，肥牛金針菇：
1、金針菇剪去根部洗淨備用，鍋中放油，燒至六成熱時依次放入蒜蓉和豆瓣醬，炒30秒左右；
2、豆瓣醬炒香後放入600毫升的清水，大火燒開後放入金針菇；
3、煮開後加入肥牛片，用筷子快速翻動，讓肥牛片在湯中散開，煮1分鐘，當肥牛片變色後關火，盛出後散上蔥花。 ...
家常杏鮑菇：杏鮑菇洗淨切小丁，花生米準備好，青椒切小塊，辣椒切小段，蔥薑蒜切碎，老抽、醋、雞精、水澱粉和鹽調成汁備用，炒鍋中放多些油，將杏鮑菇過油後倒出。炒鍋中放少許油，放入乾紅辣椒變色後，放蔥薑蒜爆香，放入杏鮑菇丁翻炒，轉小火，淋入調好的汁，快速翻炒，加花生米、青椒翻炒幾下即可。
洋蔥炒杏鮑菇：蔥頭 ...
1、準備食材,洗乾淨胡蘿蔔,削皮切片
2、鍋燒熱後倒油，蔥熗鍋，放肉片、醬油煸炒
3、放白靈菇、胡蘿蔔煸炒
4、加開水,熟後加鹽、尖椒攪拌均勻即可 ...
1、青椒和胡蘿蔔洗淨，切絲備用。
2、將金針菇的根部切。
3、用手將金針菇撕成一條條的，防止炒的時候沾在一起。
4、調碗汁，放適量醬油﹑醋﹑鹽﹑味精和白糖，攪拌均勻。
5、鍋中水燒開，把金針菇放進去焯一下，半分鐘即可。
6、撈出後用涼水衝一下，擠幹水分。經過焯水和過涼，去除了金針菇表面 ...
1、青椒和胡蘿蔔洗淨，切絲備用。
2、將金針菇的根部切。
3、用手將金針菇撕成一條條的，防止炒的時候沾在一起。
4、調碗汁，放適量醬油﹑醋﹑鹽﹑味精和白糖，攪拌均勻。
5、鍋中水燒開，把金針菇放進去焯一下，半分鐘即可。
6、撈出後用涼水衝一下，擠幹水分。經過焯水和過涼，去除了金針菇表面 ...
1、鍋中放油，油熱後，倒入生薑爆香
2、倒入排骨翻炒至變色
3、倒入高壓鍋中
4、放入高壓鍋，加少許蔥，和水煮開，水開後再煮20分鐘關火備用
5、猴頭菇洗淨,用手撕成小塊，不停的洗泡至猴頭菇變軟
6、放入開水中焯一下去苦味取出
7、將猴頭菇倒入排骨湯中
8、再倒入切成滾刀狀的瓠 ...
主料：杏鮑菇200g、胡蘿蔔150g、土豆150g；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、五香粉適量、蔥花適量
1、杏鮑菇洗淨切片。
2、胡蘿蔔和土豆去皮洗淨，切片。在水中浸15分鐘。
3、杏鮑菇在鍋中焯熟撈出，晾涼，攥幹水分。
4、胡蘿蔔和土豆撈出，控幹水分。
5、鍋中加入油，燒至七 ...