鳳梨與菠蘿的區別在哪

　　1、表皮顏色區別：

　　菠蘿成熟的時候表皮是黃色的，而且有著很重的菠蘿味；而鳳梨成熟時表皮呈青綠色，聞起來也沒有那麼濃郁的果香。菠蘿削去皮以後有很多嵌入果肉的刺根，需要拔去才能食用，所以菠蘿削出來一般都是螺旋形的。而鳳梨沒有刺根，削去皮即可食用。

　　2、口味區別：

　　菠蘿吃前需要用鹽水浸泡，否則吃起來口感酸澀，這是因為菠蘿中含有大量有機酸和菠蘿蛋白酶，可以水解蛋白質，對口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，浸泡鹽水可以使菠蘿蛋白酶失活。鳳梨則無需浸泡鹽水，可直接食用。

　　3、價格區別：

　　鳳梨和菠蘿在價格上也有所差別，由於鳳梨的產量比較少，所以價格會略微貴一些；而菠蘿的產量多，價格也相對較實惠，因此在市面上菠蘿會更常見一些。

　　4、原產地區別：

　　鳳梨原產美洲熱帶地區；而菠蘿原產南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶。

　　鳳梨與菠蘿的區別是吃法不同、口感不同、葉子不同。

　　1、吃法不同：鳳梨沒有肉刺，吃的時候無需剜掉肉刺。菠蘿有肉刺，吃的時候須剜掉肉刺。

　　2、口感不同：鳳梨口感比較清甜而且不需要泡鹽水。菠蘿需要泡鹽水並通常吃起來較為生澀。

　　3、葉子不同：鳳梨的葉子是光滑的。而菠蘿的葉子在邊緣會有一定的鋸齒。

　　鳳梨，莖短。葉多數，蓮座式排列，劍形，頂端漸尖，全緣或有銳齒，腹面綠色，背面粉綠色，邊緣和頂端常帶褐紅色，生於花序頂部的葉變小，常呈紅色。花序於葉叢中抽出，狀如松球；苞片基部綠色，上半部淡紅色，三角狀卵形；萼片寬卵形，肉質，頂端帶紅色；花瓣長橢圓形，端尖，上部紫紅色，下部白色。聚花果肉質。花期夏季至冬季。中國福建、廣東、海南、廣西、雲南、臺灣等地有栽培。原產美洲熱帶地區。為著名熱帶水果之一。

　　1、首先，從皮層來看，鳳梨的皮是呈那種淺綠色的，而菠蘿則是那種黃色的；其次，鳳梨的葉子是平的，沒有那些像鋸齒一樣的東西，而菠蘿的葉子它的鋸齒就很明顯，摸起來好像會割手的感覺。

　　2、菠蘿在削皮之後，還需要把內刺”用刀劃出一道道溝，因為內刺並不能吃，而鳳梨剛好相反，它沒有所謂的內刺”，也不需要像菠蘿劃出一道道的溝，鳳梨在削掉外皮後就可直接食用。

　　3、前面也說到了鳳梨削掉外皮之後就可馬上食用，而菠蘿則不行，通常菠蘿在削掉外皮後，它的果肉一定要用鹽水泡過才能吃，這樣既不上火也比較不粘牙，還不會澀澀的比較清甜。

　　4、在價格上也有所差別，由於鳳梨的產量比較少，所以鳳梨的價格會略微貴一些，而菠蘿的產量多，價格也相對較實惠，市面上經常看到的要數菠蘿居多。