鴕鳥蛋做法
鴕鳥蛋做法
用料：鴕鳥蛋液2勺、苦瓜1根、油適量、鹽適量、五香粉適量、蔥適量、蘑菇粉適量。
1、取2湯勺蛋液加少許清水拌勻備用，苦瓜在淡鹽水中浸泡片刻，清洗去瓜瓤，切條。
2、鍋中加入適量水，滴少許食用油，加一小勺鹽，水開焯燙苦瓜條，撈出過冷水降溫控淨水分。
3、炒鍋倒油，下入鴕鳥蛋液煎熟，餘油爆香五香粉和蔥花。
4、下入苦瓜翻炒，加入鹽、蘑菇粉調味即可。
小貼士：加油和鹽目的是保持苦瓜的鮮綠。
鴕鳥蛋做法
1、鴕鳥蛋液2勺、苦瓜1根、油適量、鹽適量、五香粉適量、蔥適量、蘑菇粉適量。
2、取2湯勺蛋液加少許清水拌勻備用，苦瓜在淡鹽水中浸泡片刻，清洗去瓜瓤，切條。
3、鍋中加入適量水，滴少許食用油，加一小勺鹽，水開焯燙苦瓜條，撈出過冷水降溫控淨水分即可。
鴕鳥蛋的做法
鴕鳥蛋的做法步驟如下：
將鴕鳥蛋打出來的蛋液置入容器；取一部分蛋液，打散；準備蔥花和蝦皮；已經打散的蛋液中加入溫開水，比例1比1；鍋中燒開水，將準備好的蛋液放到蒸屜上；蒸10分鐘後開啟並撒上蔥花和蝦皮；繼續蓋上保鮮膜蒸20分鐘，等待蛋液完全凝固；滴上香油和生抽即可。
鴕鳥蛋的功效與作用
1、鴕鳥蛋是蛋類之最，被稱做“百蛋之王”，鴕鳥蛋蛋清晶瑩剔透，蛋黃金黃誘人，其口感細膩，味道鮮美，營養豐富，鴕鳥蛋的蛋白質，鈣、鐵等含量均高於其他蛋類，營養學家稱鴕鳥蛋營養價值為“軟黃金”,是增強體質,提高免疫力的“食補”首選,長期食用,可起到美容、壯陽、增智益壽、降低血脂血糖之功效。
2、鴕鳥蛋鴕鳥 ...
鴕鳥蛋怎麼吃
食用方法
1、用刀在鴕鳥蛋上捅一個小口，倒在碗裡，攪拌均勻，加入胡麻鹽、切好的洋蔥、生抽和蔥花，繼續攪拌。
2、蒸30分鐘，在番茄汁中加入蒜末、生抽，攪拌後當配汁。
3、將檸檬汁擠在胡麻鹽中當調料，鴕鳥蛋蒸好後配著配汁和調料一起食用。
鴕鳥蛋可以食用也可以做成工藝品。鴕鳥工藝蛋有彩鴕鳥蛋工 ...
酒糟焯蛋做法圖解
1、食材：雞蛋2個，酒糟1碗，白糖2小勺，枸杞10顆。
2、雞蛋打碎，攪拌；熱鍋涼油，倒入雞蛋，翻炒；雞蛋翻面，繼續炒，然後搗碎；
3、加入兩碗清水，煮沸之後加入酒糟、加入枸杞；煮沸5分鐘之後酒可以端上桌了。 ...
梭子蟹蒸蛋做法竅門
1、食材：梭子蟹500克、雞蛋100克、生抽10克、香蔥5克、姜6克、鹽3克、糖2克、水10克。
2、先將雞蛋打好，備用。
3、往雞蛋加45度溫水，攪拌5到10分鐘。
4、把梭子蟹放入碟子上，放入薑絲在梭子蟹上面，緩緩在碟邊緣倒入攪拌好的雞蛋液，放在蒸鍋上。
5、在蒸水蛋的碟子上再蓋上一個 ...
豆腐燒蛋做法
1、鍋中墊油，放豆腐塊，煎至兩面金黃。
2、然後把雞蛋打散，倒入鍋中，蛋液快凝固翻滾下。
3、準備蒜末，生抽，蠔油，鹽，雞精，番茄醬，清水，澱粉。
4、調勻之後倒入鍋中。
5、煮開即可，最後撒上蔥花小米辣。 ...
鹹鵪鶉蛋做法圖解
1、鵪鶉蛋若干，洗淨，用廚房紙巾擦乾水份，一粒粒的放入高度白酒中，浸泡一分鐘左右，夾出鵪鶉蛋，再放入食用鹽中，周身裹上鹽;
2、抖落掉蛋身上多餘的鹽，放入保鮮袋，紮緊袋口，輕輕晃動袋子，讓鵪鶉蛋身上的鹽均勻分佈;
3、將紮緊袋子的鵪鶉蛋放入密封的保鮮盒，室溫（20度左右）儲存兩週左右，即可出油出沙 ...
油條蒸水蛋做法竅門
1、食材：油條適量，雞蛋適量，蝦皮適量，香菇適量，蔥適量，食鹽適量，料酒適量。
2、油條，雞蛋，香菇，小蔥，蝦皮。
3、油條剪成小塊，小蔥切末，香菇切小丁。
4、雞蛋打入碗裡，加入料酒快速打散，去除浮沫，加入溫水。
5、把香菇，油條，小蔥，蝦皮倒入打散好的蛋液碗裡，加入適量鹽，攪拌好。
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