1、食材：鴨子 1只，生薑 兩片，鹽 適量。
2、首先，鴨子宰殺後，去毛、內臟，洗淨。
3、剁成塊狀。
4、將鴨塊置於砂鍋中加入薑片。
5、加入清水。
6、蓋蓋燉熟。
7、加適量鹽調味即可。
8、一道有提亮唇色功效的鴨子湯就做好了。
1、食材：鴨子 1只，生薑 兩片，鹽 適量。
2、首先，鴨子宰殺後，去毛、內臟，洗淨。
3、剁成塊狀。
4、將鴨塊置於砂鍋中加入薑片。
5、加入清水。
6、蓋蓋燉熟。
7、加適量鹽調味即可。
8、一道有提亮唇色功效的鴨子湯就做好了。
1、將買回來的鴨子洗乾淨，剁成大塊，尾巴的部分最好是去掉，因為那裡的味道比較濃。剁的方法為，先剁掉翅膀部分，然後捏住腿根處，從裡面往皮外面剁。鴨肉比較軟，這樣會比較好剁些。
2、在鍋里加一大碗水，把剁好的鴨肉放入，開大火煮開。這樣做的目的是把鴨肉過一次滾水，去裡邊的鴨腥味，水裡還可以加入幾片生薑幫助去除。
3、在等水開的空檔，把蘿蔔削皮剁成大塊。此時剁的原因是，鴨肉過水以後就可以直接使用，備早了，蘿蔔會因為久置於空氣中，發生表面發黃的現象。
4、小蔥的蔥白部分切段，蔥葉部分切成蔥花。蔥不需要太多，幾根就可以了，並最好不要用蒜苗代替，蒜苗與鴨肉同食，容易產生食物中毒。
5、鴨肉在開水裡泛白以後，用漏網漏出，放清水裡清洗一遍，洗去上面的油沫，然後轉入電壓力鍋中，加水，蘿蔔，蔥白，與適量的鹽。因為鴨子的皮肉本身就比較油膩，所以這道湯裡就不用另外加食用油。
6、在電壓力鍋裡燉煮15分鐘左右，既可食用。如果沒有電壓力鍋，用其他鍋也是可以的，只是比較費時。出鍋以後，撒上蔥花，蘿蔔鴨肉湯就做好了。
1、鴨冼淨砍成塊，放到姜水鍋中焯水去掉鴨腥味撈出控幹水。
2、白果去殼備用。
3、白蘿蔔去皮後切片，用蔬菜摸切出花樣。
4、鴨塊放入燉鍋中，倒入清水，水要沒過鴨塊，放入薑片，無花果、紅棗、少許冰糖、開蓋煮，煮沸後將上面浮起的泡沫和油撇出不要。
5、白果放入煮開的鴨湯中。
6、放入切好的白蘿蔔，繼續大火燒開後改小火燉約一小時，放入枸杞，調入鹽即可。