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鴨屎香沖泡方法

鴨屎香沖泡方法

  1、沖泡用水:選用天然礦泉水最佳,純淨水、自來水次之。

  2、投茶量:7-10克左右。

  3、茶具:蓋碗或者紫砂壺等等。。按個人習慣來選擇。

  4、水溫:95-100度,持續滾開水,在保溫狀態下也行。

  5、出湯時間:第一泡為溫潤泡,就是所謂洗茶了,注意洗茶水要開,速度要快,超過3秒就有太多物質泡出,浪費了!不飲用,1-10泡,0-20秒。不過,不要機械,要用心體會茶。(根據茶葉本質、季節、品種、個人喜好,靈活調整。

鴨屎香茶葉是什麼香型 鴨屎香沖泡溫度是多少

  鴨屎香茶葉並不是真的有鴨屎味,而是帶著一種金銀花香,關於名字的由來有很多說法,鴨屎香如今非常受年輕人的喜歡,那麼,鴨屎香沖泡溫度是多少?下面小編就帶來介紹。

  鴨屎香茶葉是什麼香型

  鴨屎香,鳳凰單叢的網紅品種。沖泡後香氣濃郁,高揚,茶湯橙黃明亮。當然,鴨屎香並沒有鴨屎味,而是帶著一種金銀花香。

  對於鴨屎香這樣通俗之名,故事倒蠻多,此處引用一段來自《鳳凰茶事》的介紹:茶樹生長在當地稱為“鴨屎黃”的土壤,加之大烏葉單叢葉形橢圓,手工製作時不易成條,有許多的粒狀結塊,仿似一垛一垛的“鴨屎”,俗稱“鴨屎香”。“鴨屎”入香的確不可思議,卻體現出鳳凰單叢茶樹名稱的通俗性和群眾性。

  鴨屎香屬黃枝香型,是這幾年單叢界異軍突起的品種,憑藉著特殊的品名和高揚的香氣讓人印象深刻。

  鴨屎香的發源地記載是鳳溪東郊坪坑頭村,海拔約900米的茶園裡。高中低山都有種植到這一品種,價格從一百多要上千元都有。

  鴨屎香沖泡溫度是多少

  鴨屎香是一個烏龍茶品種,因為奇特的名字和香氣,目前成為了“網紅”品種主要是因為鴨屎香檸檬茶、鴨屎香奶茶等新生代茶飲,在年輕人中頗有名氣。

  鴨屎香特點如下:

  條形:茶葉邊緣呈銀米色,外形長條粗壯,勻整挺直。

  茶湯:色澤橙黃明亮,油潤有光,具有山韻品格。

  茶底:葉底鮮活,柔軟有彈性,回甘生香,韻味顯。

  與其它鳳凰單叢茶葉相比,鴨屎香茶的形狀更加肥碩,色澤黑褐,鴨屎香在沖泡時對溫度要求非常高,抓滿一把放進蓋碗裡,必須有100度的開水才能沖泡出它的香味,而且必須快衝快喝,這樣口感才會淳厚甘甜,花香沁人、滿屋都瀰漫著一股特殊的花香;入口第一秒,感受是甘洌,然後一陣高揚的香氣瞬間充滿整個口腔,之後是略帶的微苦,隨即苦後化甘,回甘強。這樣銳氣的花香著實很讓人印象深刻,因此很受大眾喜愛。

   

沖泡鴨屎香步驟

  1、沖泡用水:選用天然礦泉水最佳,純淨水、自來水次之。

  2、投茶量:7-10克左右。

  3、茶具:蓋碗或者紫砂壺等等。按個人習慣來選擇。水溫:95-100度,持續滾開水,在保溫狀態下也行。

  4、出湯時間:第一泡為溫潤泡,就是所謂洗茶了,注意洗茶水要開,速度要快,超過3秒就有太多物質泡出,浪費了!不飲用,1-10泡,0-20秒。不過,不要機械,要用心體會茶。根據茶葉本質、季節、品種、個人喜好,靈活調整。


茶哪些人不能飲

  鴨屎香茶屬於烏龍茶,是一種寒性茶,不適合陽虛體質、氣虛體質的人、特殊期女性、貧血患者、另外腸胃不好的人飲用。   1、體寒表虛的人:氣血虛的人由於抗病能力弱,很難痊癒,而鳳凰單樅屬於半發酵的茶,寒性茶葉還是要少喝。體虛的人可以選擇喝烏龍茶中的單樅,或者紅茶中的祁紅、滇紅茶以及普洱熟茶。   2、氣鬱體質的 ...

為什麼不能多喝

  容易上火。鴨屎香是巖茶中的一種,因為巖茶通常是採用炒制的工藝,所以喝多了容易上火。   鴨屎香是鳳凰單叢的名種。其品質特徵為其幹茶條索粗壯緊卷,烏褐色,有光澤。雖然被命名為鴨屎香,但是它沖泡後湯色橙黃明亮,香氣濃郁高揚,那種香氣似花香,又似蘭香,還兼有一種高山野韻,焙火之味。入喉後是柔順並且爽甜,滋味醇厚 ...

特點

  特點:條索緊卷粗壯,具有一定光澤,呈烏褐色。在沖泡時,有十分醇厚的香味,且比較悠長,回甘能力強,十分耐衝。一般可以沖泡10次以上。在進行沖泡之後色澤呈明亮的橙黃色,重泡之後香味依舊,它被稱為是香氣最持久最濃郁的茶。鴨屎香因季節不同有春茶、夏茶、秋茶、冬茶之分。   大烏葉單樅,鳳凰山上等茶葉之一,別名鴨屎 ...

單樅茶屬於什麼茶

  1、單樅茶鴨屎香屬於烏龍茶,茶性平和,是六大茶類之一,而鴨屎香是鳳凰單樅的名種。   2、鳳凰單樅有900多年的生產歷史, 源遠流長, 聲譽遠播。鳳凰單樅茶主產地潮州是我國三大烏龍茶產區之一。鳳凰單樅茶主產區潮州鳳凰山區坐落於廣東省潮州城區北面約40km 處的鳳凰鎮, 屬亞熱帶海洋性氣候,種植區主要處於海 ...

單樅茶的特點

  鴨屎香單樅茶的特點是:“條索緊卷,烏褐色,有光澤,沖泡有自然的杏仁香味,香氣濃郁持久,湯色橙黃明亮,山韻味蜜韻獨特、悠長,回甘力強、耐泡”。   單叢茶是介於全發酵的紅茶與不發酵的綠茶之間的半發酵烏龍茶,它體現了烏龍茶製作過程最精細的製茶工藝。單叢茶成品茶既有綠茶的清香,又有紅茶的濃厚滋味,是集花香、蜜香 ...

屬於哪類茶

  鴨屎香屬於烏龍茶。鴨屎香名字的原來也是有故事的,據傳有一位茶農從烏崬引進大烏葉單叢茶,種在“鴨屎土”的茶園裡。當地的人喝過這種茶之後,都稱讚此茶香氣好,韻味濃,紛紛問是什麼名叢、什麼香型。茶農怕被人偷了去,便謊稱是鴨屎香。雖如此,還是有人想辦法獲得茶穗進行插枝、嫁接。從此鴨屎香的名字便流傳開來了,茶苗也在 ...

為什麼叫

  鴨屎香的由來是有一位茶農當初從烏崬引進,種在“鴨屎土”(黃壤)的茶園裡,當地人喝過這種茶之後都大為叫好,稱讚此茶好,紛紛問是何名叢,什麼香型。茶農怕被人偷去,便謊稱是鴨屎香。後來依然有人獲得了茶樹,並開始擴種,“鴨屎香”的別名便由此而來。鴨屎香鳳凰單叢,又叫烏葉單叢,屬半發酵的烏龍茶類,是珍貴名叢之一,幹 ...