鴨肉煮了好幾個小時也不爛怎麼辦

　　可以加水再煮一段時間，直至煮熟為止。

　　材料：鴨子、腐乳、辣椒粉、鹽、醬油。

　　做法：

　　1、鴨子清洗乾淨備用；

　　2、將腐乳、辣椒粉、鹽、醬油攪拌均勻；

　　3、拌好的醬汁均勻的抹透在鴨子的每一處，醃一夜；

　　4、將鴨皮朝上，放入電飯煲，然後按下煮飯鍵；

　　5、煮到跳到保溫鍵時保溫10分鐘，然後再按下煮飯鍵，重複一次即可。

　　可能是銀耳的問題，一般經過漂白後的銀耳是這樣的。再者是水放太多了，如果水放得過多，那麼銀耳湯就越稀薄，成不了濃稠的銀耳湯。或者是鍋的問題，對於養生壺、炒菜的平底鍋等來說，是不適合用來煮銀耳的，建議用高壓鍋試試。

　　銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體，又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等。

　　銀耳有“菌中之冠”的美稱。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5-10釐米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。

　　銀耳作為我國傳統的食用菌，歷來都是深受廣大人民所喜愛的食物，其中所含有的活性成分。

　　死亡5小時的花甲經過適當處理後可以食用，如果死了一天，就不能再吃了。貝類本身就帶有較多細菌，而且貝類所含的蛋白質比較多，分解很快，一旦死去，就會滋生大量細菌，所含的不飽和脂肪酸容易被氧化酸敗，還容易產生較多胺類和自由基，對身體健康造成影響。

　　花甲即花蛤，因粵語花蛤與花甲同音，花蛤被人寫作花甲。花蛤在海南地區稱芒果螺，是一種軟體動物，長約３釐米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。生活在淺海底。貝殼較瘦長，是長卵圓形。

　　生於潮間帶下數米深的淺海區。以泥沙海底為最多。沿海均有分佈。四季皆可捕撈，為居民最常用的海鮮食品之一。棲息於沙質或沙泥質的潮間帶及淺海，尤其是河口海域。以斧足挖掘沙泥，埋棲於灘塗，營底內的生活。廣東、福建沿海都有其分佈。每年的１０至１１月是它的繁殖期。