能,推薦一個食譜: 鴨肉蛋花銀耳湯
主料:鴨肉150克、 鴨蛋70克、 銀耳100克
調料:醬油3克、 澱粉(5克 、鹽3克
鴨肉蛋花銀耳湯做法:
1、 鴨肉,橫紋斜切成片,用刀背拍松,然後用醬油、酒和澱粉調勻.銀耳洗淨,浸軟發大,雞蛋攪到起泡沫,再加少許鹽。
2、 上湯放鍋內煮開,銀耳先煮片刻,再放入鴨肉,煮至呈嫩黃色時調味再倒入雞蛋攪勻,再煮片刻便可。
能,推薦一個食譜: 鴨肉蛋花銀耳湯
主料:鴨肉150克、 鴨蛋70克、 銀耳100克
調料:醬油3克、 澱粉(5克 、鹽3克
鴨肉蛋花銀耳湯做法:
1、 鴨肉,橫紋斜切成片,用刀背拍松,然後用醬油、酒和澱粉調勻.銀耳洗淨,浸軟發大,雞蛋攪到起泡沫,再加少許鹽。
2、 上湯放鍋內煮開,銀耳先煮片刻,再放入鴨肉,煮至呈嫩黃色時調味再倒入雞蛋攪勻,再煮片刻便可。
可以。鮑魚是一種名貴的海珍品,被譽為海洋的軟黃金,其肉質十分細嫩,而且營養豐富,其中含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素以及微量元素等;而雞肉的肉質細嫩,滋味鮮美,並且富有營養,其中含有蛋白質、多種氨基酸、維生素、核黃素以及鈣、磷、鐵等多種成分,鮑魚和雞肉在營養成分上並無衝突。
鮑魚雞肉燉湯的功效:溫中補脾:雞肉味甘性溫,具有溫中益氣,補虛填精、健脾胃等功效,對於脾胃虛弱引起的食慾不振、營養不良、疲勞倦怠、面色蒼白等症具有一定的改善作用。
美容養顏:鮑魚中含有豐富的蛋白質,其中30%-50%為膠原蛋白,經常時可以幫助增加肌膚的彈性,起到美容潤膚的作用;而雞肉含有大量的維生素A、硒等營養元素,具有清除自由基,抑制脂質過氧化物形成的作用,可以起到較好的抗衰功效,因此鮑魚雞肉燉湯具有較好的美容養顏的功效。
補鈣健骨:鮑魚和雞肉中均含有豐富的鈣元素,蛋白質等成分,有助於補充人體所需營養,不僅可以促進兒童的生長髮育,而且還可以有效的防止中老年人的骨質疏鬆症。
玉米能和魚燉湯。
主料:魚頭1個、玉米1個、粉條150克、金針菇200克;
調料:調和油適量、食鹽適量、姜適量、蒜適量、小蔥適量;
製作步驟:
1、起油鍋,加入生薑、大蒜爆出香味,並加入魚頭;
2、先煎魚頭的一個面,再煎另一個面;
3、把切好的玉米塊加入;
4、再加入料酒與足夠的冷水;
5、用大火燒至湯汁變白;
6、然後轉為中火再煲五分鐘;
7、把金針菇洗乾淨,把粉條切成小塊;
8、先把粉條放入鍋中,再把金針菇放進去;
9、再加入適量的鹽燒三分鐘,撒入小蔥即可起鍋。