鴨蛋可以煎著吃，鴨蛋為鴨科動物家鴨的卵，受精卵可孵化成小鴨。主要含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養成分。鴨蛋由蛋殼、殼膜、氣室、蛋白、蛋黃、繫帶、胚珠或胚盤等部分組成。
鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，選購時，握住鴨蛋左右搖晃，不發出聲音的就是好的鴨蛋。鴨蛋宜放入冰箱儲存，放置時注意大頭朝上，小頭在下，這樣有益於保證鴨蛋的質量。
嫩豆腐可以煎著吃，味道也是相當不錯的，嫩豆腐又稱石膏豆腐，它使用的成型劑是石膏液，與北方豆腐相比，質地比較軟嫩、細膩，這是用石膏做豆腐，在農村是比較常見的。相對而言，主要程式跟做滷水、醋水、“甜樹葉子”豆腐是一樣的，只不過是用石膏代替滷水、醋水、甜葉汁而已。色澤潔白，質地細膩、軟嫩，富含蛋白質，營養價值高，常食石膏豆腐，可使人的面部變得白嫩。
可以。鴿子蛋與雞蛋一樣均是禽蛋類食物，形態結構類似，兩者中所含的營養成分並沒有太大的差異，烹飪方法也可以一致，而雞蛋可以用來煎炒，鴿子蛋也可以用來煎炒食用，只是由於鴿子蛋的體積較小，需要多打幾個才足夠分量煎炒，相對而言比較不方便。
鵪鶉蛋：鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋，鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是動物中的人參。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，故有卵中佳品之稱。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，有較好護膚，美膚作用。
烹飪方法：
準備材料：鵪鶉蛋，澱粉，雞蛋，麵包屑，鹽巴，食用油；將鵪鶉蛋煮熟，剝皮；將鵪鶉蛋依次蘸上澱粉，全蛋液，麵包屑 ...
做法：
1、將三文魚清洗乾淨擦乾水分備用。
2、姜和蒜切細末，檸檬切細末。
3、取一個小碗中倒入少許鮮貝露，加入多一些的黑胡椒粉，放入姜蒜末。
4、味汁中調入一點點鹽。
5、擠入少許蜂蜜拌勻。
6、三文魚均勻的劃幾刀，便於入味，將調好的味汁用手抹勻在三文魚上。
7、將剩餘的味汁 ...
牛肉可以煎著吃，冷鮮牛排的排酸是透過技術手段把牛肉中不好的成份排出，與牛肉的口味無關。牛肉煎過後發酸的原因一個可能是牛排變質了。另一個可能是：口感產生的酸味並不一定是壞掉了，而是產生過失溫現象造成肉質變化，或是冷凍解凍反覆造成。排酸即根據牛胴體進入排酸庫的時間，在一定的溫度（24小時內降到0℃—4℃），溼 ...
1、鴨蛋可以煮著吃。鴨蛋中的蛋白質營養價值很高，採用蒸或者煮的方式，能夠完整的儲存鴨蛋的營養物質不被破壞。
2、做法：
（1）拿出蒸鍋先燒一鍋水，燒水的時候，把兩個鴨蛋打到器皿裡，攪拌打勻。
（2）然後加入是鴨蛋液兩倍的礦泉水和適量的鹽，繼續打勻。
（3）打勻後拿出加密過濾網，把打好的蛋液 ...
鴨蛋，主要含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養成分。
鴨蛋價值：鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，入肺、脾經；有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚等功效；適應於病後體虛、燥熱咳嗽、咽乾喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病患者食用。用於膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛。
功用：滋陰清熱、生津益胃。主治肺陰虧虛，乾咳 ...
新鮮的鴨蛋可以煮著吃；
原因：
1、新鮮鴨蛋沒有外殼破碎或受到細菌汙染，且經過高溫煮熟絕對安全。營養與雞蛋一致；
2、新鮮鴨蛋能滋陰潤肺，補鈣，補鐵，更具美容功效；
3、.新鮮鴨蛋適於適應於病後體虛著食用。 ...
蒸鵝蛋包含蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等，煎著吃會破壞裡面的蛋白質，會使營養流失。鵝蛋還是蒸的好，日常飲食中多食用蒸鵝蛋，可補中益氣。在寒冷的節氣裡日常飲食中食用蒸鵝蛋，可以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。 ...