鴿子湯加栗子的功效：
一、板栗調理脾胃，滋陰，止瀉，滋補肝腎，補充微量元素；
二、鴿子肉含豐富的鈣，鐵等元素以及維生素A，B等維生素；板栗含豐富的不飽和脂肪酸及維生素和礦物質；
三、適宜全家老少食用，此湯有健脾益胃、益肺止咳、滋腎益精等的功效；長期食用板栗可以達到養顏、健脾等保健功效。製作板栗鴿子湯的方法如下：
主料：鴿子肉500克，香菇20克，板栗12顆，山藥15克。
輔料：紅棗5克，枸杞3克，姜，蔥，料酒各5克。
製作步驟：
1、鴿子肉洗淨切塊，加料酒焯水，去血去沫，撈出待用；
2、砂鍋放水加熱至沸騰，鴿子肉入鍋，再加入薑片、蔥段、紅棗、香菇、板栗，小火慢燉90分鐘；
3、90分鐘後，山藥洗淨切塊，加入枸杞，小火20分鐘；
4、待山藥酥爛，放入適量雞精、鹽即可。
煲湯放姜相對更好，原因如下：
1、煲湯放姜可以去腥羶味，使味道更加鮮美。
2、煲湯加姜還可以祛寒和中，味道清香。
3、煲湯加姜能夠改善食慾，增加飯量。
4、煲湯加姜有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用，增強抵抗力。
燉鴿子湯放西紅柿有一定的好處，西紅柿味道酸甜，具有開胃促消化的作用。在鴿子湯中加入西紅柿，可以很好的緩解鴿子湯的油膩，增強鴿子湯的口感；另外西紅柿中含有豐富的維生素、蘆丁、糖類物質等多種營養成分。
可以。
食材：鴿子、薑片、紅棗、幹百合、西洋參、桂圓、枸杞、鹽。
步驟：
1、鴿子對半切四塊，紅棗、枸杞、百合、桂圓、西洋參洗淨備好。
2、鴿子過水去血腥味。
3、將所有食材放至燉盅中。
4、 一次性加入適量的開水，放入隔水煲中啟動燉湯功能三十分鐘即可。 ...
原料：鴿子2只約500克、沙參20克、玉竹20克、麥冬15克、薑片5克、骨湯2000克、精鹽少許。
做法:
1、將每隻鴿切分為四大塊。
2、放入開水鍋內焯過，洗去血水，瀝乾待用。
3、將鴿肉和洗淨沙參、玉竹、麥冬、薑片一同放進砂鍋內，注入骨湯。
4、加蓋，用慢火煨約60分鐘至肉熟湯濃， ...
1、煲鴿大補湯，材料：乳鴿、淮山藥、沙參、枸杞子、紅棗、淮山藥、沙參，紅棗能補氣益脾胃，枸杞子補肝腎、明目，只要煲的時間夠,湯的鮮美味道自然會飄溢位來。
2、鴿肉銀耳湯，材料：白鴿半隻，銀耳，本湯最宜夏季飲用，補氣益脾胃，利水消腫疳，老少咸宜，但外感發熱者不宜。
3、鴿子人參蓮子湯，材料：人參、蓮 ...
十克左右即可，具體依據喜好放置。
主料：乳鴿1只，花旗參10克，清湯1000克，蔥30克，姜30克；
輔料：食鹽5克，料酒10克，味精3克，白胡椒粉2克；
製作方法：
1、將宰殺好的乳鴿洗淨，汆去血汙；
2、花旗參泡軟、切片，蔥姜洗淨、用刀拍碎；
3、將乳鴿放入沙鍋內，加入清湯、花 ...
燉鴿子湯放花椒大料也可。
燉鴿子湯的做法如下：
原料：鴿子、豬肉
輔料：食鹽、黨參、北芪、紅棗、蜜棗、桂圓肉、枸杞、花椒
步驟：
1、鴿子宰殺乾淨後在熱水中焯燙一下。
2、準備黨參、北芪、桂圓肉、枸杞、紅棗、蜜棗、花椒等輔料。
3、焯燙水的鴿子放入注入水的砂鍋中。
4、加入 ...
鴿子湯放這些材料好：乳鴿、淮山藥、沙參、枸杞子、紅棗,淮山藥、沙參、紅棗，金銀花。買來的鴿子清洗乾淨。放在開水裡焯一下，可以去除雜質和部分的腥味。把鴿子轉移到高壓鍋裡後放入生薑片。把香菇和筍乾也放入高壓鍋。倒入料酒。加入瘦肉。開始大火到高壓鍋發出撲哧的聲音後該中火燒15分鐘。然後再轉移到陶瓷鍋裡，放入金銀 ...
1、煲湯的時候放姜要早一點，因為生薑可以去除腥味。
2、放姜主要是為了去腥味，如果肉骨清洗很乾淨，不放也沒有腥味的。所以一般素湯不放，葷蕩就放點姜。
3、有人是寒性體質，有人是熱性體質，寒性體質的人平時就要多吃點熱性的東西，那煲湯就可以適當放點姜，熱性體質的人平時要多吃涼性的東西，那煲湯的時候，就 ...