鴿子湯的禁忌食物有哪些

　　1、喝鴿子湯不能夠和熱性的食物一起食用，由於鴿子湯的熱性較高，容易上火，會導致臉紅。對於愛出汗的人最好不要吃，同時，喝鴿子湯切忌與牛、羊肉像這樣的熱性食物一起食用。鴿子要用熱水燙透，才好煺毛。

　　2、鴿子湯如果用乳鴿，指用4周齡的幼鴿來燉，營養更佳。鴿血為溼性幹甜，營養價值很高。正確是殺鴿子的方法是放在水裡悶死的。這樣可以保證營養不流失。如果覺得太殘忍，也可以用白酒灌到鴿子嘴裡，過一會鴿子就死了。

　　秋冬季節非常適合吃甜甜的紅柿子，果汁非常豐富。但是柿子含有鞣酸，要注意每天的食用量，而且還要注意避開和牛奶、海鮮等高蛋白食物同吃，更不能空腹吃柿子。那麼吃柿子還有哪些禁忌食物要當心呢？

　　柿子的禁忌食物有哪些

　　1、柿子最好不要和高蛋白的蟹、魚、蝦等食物一起吃。中醫認為，螃蟹和柿子是寒性食物，不能一起吃。從現代醫學來看，蛋白質含量高的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下很容易凝固成塊狀，即胃柿石。在這種情況下，我們很容易出現腹痛、嘔吐或腹瀉等症狀。

　　2、柿子不能和紅薯、菠菜一起吃：紅薯是含澱粉較多的食物。食用後，它們會在胃中產生大量的胃酸，而柿子含有較多的單寧和果膠、胃酸和單寧、水果。當膠水相遇時，會發生結塊，形成難溶的塊胃柿石。

　　3、柿子最好不要和醋一起吃。吃柿子前後也最好不要吃醋。否則，柿子中所含的柿子膠會與醋酸發生反應，結成塊狀，滯留在人的胃中。

　　4、柿子與酒不能一起吃，酒味甘微苦，性熱毒，而柿子性寒，不能同時食用。還有很多人喝酒時總是喜歡把肉食作為零食，而酒精進入胃內刺激腸道分泌增加，而柿子中的鞣酸遇上胃酸就會形成結石。

　　柿子可以怎麼吃

　　1、將柿子泡在50-60度的溫水中，每天換水兩次，兩天左右取出柿子食用。這是保證柿子軟硬、澀甜的最古老的方法，也是最有效的方法。

　　2、柿子熟軟後，很多人喜歡用柿子和米飯一起做酒。用這種方法制作的柿子酒的味道非常鮮美，既保留了黃酒的醇香酒味，又因為柿子中含有大量的糖分，在柿子酒中加入了柿子特有的甜味。

　　3、成熟的柿子去皮，用繩子串起來，掛在門外晾乾，製成柿子幹。但是需要注意的是，在製作柿餅的過程中，要隔幾天捏一下柿餅，以混合柿餅中的水分，這樣柿餅才會柔軟香甜。

　　一次吃多少柿子比較好

　　柿子不能多吃。 建議一次吃1-3個柿子，約100-300克。

　　柿子性寒，一次食用會傷脾胃。 根據《中國居民均衡飲食寶塔（2016）》，建議每天食用200-400克水果，可補充維生素和無機鹽。 水果的攝入量要多樣化，吃柿子100-300克左右，另外吃一些其他水果，以滿足身體對水果的日常需要。

　　1、果汁：果汁（特別是橙汁，梨汁等）含維生素C較多，則易出現維生素C過量中毒現象。

　　2、黃豆：黃豆富含蛋白質，有助消化的功效，但是和蝦同時則會引起消化不良等症狀。

　　3、紅棗：紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷（砒霜），從而引起中毒。

　　4、金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘，清熱利痰之功效。但是蝦性溫，味甘、鹹，具有補腎壯陽、健胃補氣、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左，同食會引起拉痢（比拉稀還厲害的一種病症），對身體健康有一定的損害作用。