鴿子湯能下奶嗎+有何營養價值

　　大家都知道鴿子湯是一道營養豐富的菜品，在我國民間一直有著“一鴿勝九雞”的說法。你知道鴿子湯有什麼營養價值嗎？據說食用鴿子湯可以下奶，是真的嗎？那麼本期的孕婦飲食，教你做一道美味營養的枸杞紅棗鴿子湯。

　　鴿子湯的營養價值

　　現代醫學認為鴿肉有壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，延年益壽的功效。在秋冬多喝鴿子湯，可以增強體質，增加皮膚彈性，改善血液循壞，養顏美容，是女性的滋補食品。

　　鴿肉所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，這些氨基酸的消化吸收率在95%以上，所以對老年人、體虛病弱者、開刀病人、孕婦及兒童有恢復體力、癒合傷口、增強腦力和視力的功用。

　　鴿子湯能下奶嗎

　　但是對於鴿子湯能否下奶這個問題，目前仍沒有足夠資料證明鴿子湯對奶水有促進分泌的作用。產婦在產後可以喝鴿子湯進補，對於促進產後康復大有裨益。但不建議為了下奶而大量和鴿子湯，因為鴿子湯的下奶效果並未有足夠科學依據，且鴿肉所含營養價值高，但缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，以及人體正常生命必須的碳水化合物，大量進食鴿子湯而忽略其他飲食的話，容易導致人體營養失調，產婦應合理膳食為上。

　　枸杞紅棗鴿子湯

　　食材：鴿子、山藥、香菇、紅棗各適量。

　　輔料：白酒、香蔥、薑片、黨參、淮山、北芪各適量。

　　做法：

　　1、鍋內燒熱水，倒入1茶匙白酒，將乳鴿下鍋煮至出血沫，將水倒掉，將乳鴿洗淨。

　　2、將香蔥打成結，與乳鴿同煮，薑片一起放入沙鍋中。

　　3、大火煮開，加入香菇、紅棗、黨參、淮山、北芪，用中小火燉一個半小時。

　　4、山藥去皮切段，與枸杞入鍋，繼續燉半小時，加鹽即可。

　　豬蹄絲瓜湯能下奶，豬蹄絲瓜對於生完孩子的孕婦有很好的催奶作用，而且還能補充免疫力。

　　豬腳又叫豬蹄、豬手。分前後兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，後蹄肉少骨稍多，呈彎形。中醫認為豬蹄性平，味甘鹹，是一種類似熊掌的美味菜餚及治病"良藥"。

　　豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，這是一種由生物大分子組成的膠類物質，是構成肌腱、韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分，具有美容養顏的作用。

　　說到羊肚菌，是一種珍貴的野生菌，具有很高的營養價值，有著“菌中之王”的美譽。那你知道羊肚菌有什麼營養價值嗎？孕婦孕期是要很多東西是要忌口的，那這羊肚菌孕婦可以食用嗎？本期的孕婦飲食，為你解析。

　　羊肚菌的營養價值

　　羊肚菌是一種珍稀食用菌品種，又名羊肚蘑、編笠菌、羊肚菜等，是一種珍貴的食用菌和藥用菌。因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名。羊肚菌於1818年被發現。用於食積氣滯、脘腹脹滿、痰壅氣逆喘咳。羊肚菌所含豐富的硒是人體紅細胞谷胱甘肽過氧化酶的組成成分，能加強維生素E的抗氧化作用。

　　羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌，羊肚菌的營養相當豐富，其菌蓋部分含有異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸和纈氨酸7種人體必需的氨基酸。據測定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，還含有多種氨基酸，特別是穀氨酸含量高達1.76 %。因此，被認為是“十分好的蛋白質來源”，並有“素中之葷”的美稱。

　　孕婦可以吃羊肚菌嗎

　　孕婦是可以食用羊肚菌的。一方面羊肚菌味道鮮美，能夠促進孕婦的食慾，不像肉類那樣容易讓孕婦產生膩煩感，而另一方面，羊肚菌的營養價值高，甚至是很多肉類食物所不能媲美的，所以可以為孕婦補充均衡的營養物質。可謂是孕婦在懷孕期間不可多得的養胎食物之一。另外，除了孕婦，像老人、兒童、大病初癒等身體比較虛弱的人也可以多吃一些羊肚菌。