孕婦可以吃番薯葉嗎+有何營養價值

　　說到番薯葉，是一種常見的蔬菜，具有很高的食用價值和營養價值。那麼你知道番薯葉的功效和作用嗎？作為孕婦有很多飲食禁忌，是否能夠食用番薯葉嗎？會影響到胎兒嗎？那麼本期的孕婦飲食，為你解析。

　　番薯葉的營養價值

　　番薯葉，又叫白薯葉、甘薯葉、地瓜葉、山芋葉等，為旋花科植物番薯的葉。我國各地均有栽培。夏、秋季採收，洗淨鮮用。這是地瓜莖葉中食味更好的部分，過去多棄置不用，而今因其誘人的保健功能而日益受到世人的青睞。香港人譽稱其為“蔬菜皇后”，日本人則推崇其為令人長壽的新型蔬菜。具有顯著的食療保健功能，是很有開發價值的保健長壽菜。

　　番薯葉所含的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷、鐵及必需氨基酸豐富，而草酸含量又很少。另外，近代科學研究也表明，甘薯葉和塊根中含有大量的液蛋白，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持動脈血管的彈性，有利於預防冠心病，同時還能防止肝臟和腎臟中結締組織的萎縮，保持消化道、呼吸道和關節腔的潤滑。甘薯葉中富含的纖維還能加快食物在腸胃中運轉，具有清潔腸道的作用。

　　孕婦可以吃番薯葉嗎

　　孕婦是可以食用番薯葉的。番薯葉含有膳食纖維，能夠促進孕婦腸胃消化，預防孕婦便秘，孕婦適當吃一些有助於懷孕期間的調理，能夠提高身體的抗病能力。對於孕婦的健康以及胎兒的生長髮育，番薯葉都能發揮一定的功效。

　　孕婦在孕期吃番薯葉可以增強免疫功能，提高機體抗病能力，促進新陳代謝，延緩衰老，降血糖、通便利尿、升血小板、止血、預防動脈硬化、阻止細胞癌變，催乳解毒，保護視力，預防夜盲的良好保健功能。

　　此外，對於產後乳汁不足婦女，吃番薯葉也有助通乳。番薯葉裡的黃酮類化合物等物質對荷爾蒙刺激有幫助，能促進乳汁分泌。氣血虛、乳汁少的婦女，適合喝番薯葉燉雞湯通乳。

　　說到羊肚菌，是一種珍貴的野生菌，具有很高的營養價值，有著“菌中之王”的美譽。那你知道羊肚菌有什麼營養價值嗎？孕婦孕期是要很多東西是要忌口的，那這羊肚菌孕婦可以食用嗎？本期的孕婦飲食，為你解析。

　　羊肚菌的營養價值

　　羊肚菌是一種珍稀食用菌品種，又名羊肚蘑、編笠菌、羊肚菜等，是一種珍貴的食用菌和藥用菌。因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名。羊肚菌於1818年被發現。用於食積氣滯、脘腹脹滿、痰壅氣逆喘咳。羊肚菌所含豐富的硒是人體紅細胞谷胱甘肽過氧化酶的組成成分，能加強維生素E的抗氧化作用。

　　羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌，羊肚菌的營養相當豐富，其菌蓋部分含有異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸和纈氨酸7種人體必需的氨基酸。據測定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，還含有多種氨基酸，特別是穀氨酸含量高達1.76 %。因此，被認為是“十分好的蛋白質來源”，並有“素中之葷”的美稱。

　　孕婦可以吃羊肚菌嗎

　　孕婦是可以食用羊肚菌的。一方面羊肚菌味道鮮美，能夠促進孕婦的食慾，不像肉類那樣容易讓孕婦產生膩煩感，而另一方面，羊肚菌的營養價值高，甚至是很多肉類食物所不能媲美的，所以可以為孕婦補充均衡的營養物質。可謂是孕婦在懷孕期間不可多得的養胎食物之一。另外，除了孕婦，像老人、兒童、大病初癒等身體比較虛弱的人也可以多吃一些羊肚菌。

　　桑子又叫桑葚、桑果，味甜汁多，中國醫學認為桑葚味甘酸，性微寒，具有補血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝痠軟，鬚髮早白，消渴口乾，大便乾結等症。

　　桑子的營養價值：

　　1、含有有益的脂肪酸，它能分解脂肪、並且降低血脂，可以防止血管硬化；

　　2、也含有烏髮素，可以使頭髮變得烏黑而有光澤；

　　3、長期服用也有美白肌膚的功效，延緩我們的衰老；

　　4、桑子裡面也還有大量的食用纖維，可以促進我們腸胃的蠕動，加快我們的新陳代謝；

　　5、還可以健脾、養腎、消暑解暑，排毒養顏等。