海帶有何營養價值+甲狀腺疾病患者能吃海帶嗎

　　海帶，是人們餐桌上的常客，因為它的味道爽脆鮮美，營養豐富，並且價格低廉。經常食用海帶可以起到補碘的作用，能夠預防甲狀腺腫大，那麼甲狀腺疾病患者可以食用海帶嗎？本期的健康飲食文化，為你解析。

　　海帶的營養價值

　　海帶，又名江白菜，是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。海帶含有豐富的鉀、碘等礦物質，具有“鹼性食物之冠”的美稱，而且還是防治甲狀腺腫的良藥。海帶中的碘極為豐富，此元素為人體內合成甲狀腺素的主要原料。

　　此外，海帶中含有豐富的纖維素，能夠及時地清楚腸道內廢物和毒素，因此，可以有效地防止直腸癌和便秘的發生。海帶還具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。

　　甲狀腺疾病患者能吃海帶嗎

　　對於甲狀腺疾病患者能不能吃海帶這個問題，應該辯證看待。首先我們要認識清楚甲狀腺疾病主要粗分成兩大類：甲減和甲亢。

　　甲減主要是由於缺碘的原因導致的，由於缺碘就容易導致患者出現甲減現象，那麼這類患者當然是可以食用海帶的，而且還要多吃一些其他的含碘食物，在控制總體攝入量的同時，適當地食用海帶，不僅能夠對病情起到緩解作用，同時又能夠補充人體所需營養成分，對人體發揮積極的作用，有利於人體健康。

　　患者如果出現甲亢，那麼就有可能是由於碘過量的原因導致的，對於此類病人來講，當然不能食用海帶，海帶中雖然含有豐富的營養物質，但是同樣含碘量也是比較大的，食用海帶會增加患者體內的碘元素，加重病情。甲亢患者應該多喝水，能夠有效排出人體有毒物質，促進人體新陳代謝。還可以稀釋人體碘元素的含量，多吃清淡的食物。

　　因此，甲狀腺疾病患者如果想食用海帶，那麼就應該提前向專業醫師諮詢，瞭解自己是否屬於可以食用海帶的人群。

　　營養價值：

　　1、海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪；

　　2、海帶與菠菜、油菜相比，除含維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍；

　　3、海帶是一種含碘量很高的海藻。

　　功效：

　　1、海帶上常附著一層白霜似的甘露醇，它是一種貴重的藥用物質，具有降低血壓、利尿和消腫的作用；

　　2、海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸，能使血液的粘度降低，減少血管硬化，常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病；

　　3、海帶中的碘極為豐富，可以刺激垂體，使女性體內雌性激素水平降低，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患；

　　4、海帶所含的膠質能促進體內的放射性物質排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生率。

　　楓葉的營養價值為楓葉糖漿。

　　1、楓葉糖漿是百分之百天然有機，是比糖更好的甜味劑替代品。對於糖尿病和其他疾病患者有好處，可以防止他們攝入過多糖。

　　2、楓葉糖漿所含熱量低，且還含有大量蛋白質。對於膽固醇高的人，楓葉糖漿可以充當催化劑，加速食物在體內的化學反應。

　　3、楓葉糖漿含有豐富的錳和鋅。錳幫助產生能量和抗氧化劑。這些抗氧化劑可以抵禦各種疾病，充當免疫刺激物。錳還刺激性激素分泌。對於膽固醇高的人，楓葉糖漿可以充當催化劑，加速食物在體內的化學反應。